É possível distinguir o leite integral produzido com base em um produto natural de um pó apenas em um laboratório especializado. A propósito, mesmo o Rospotrbnadzor não possui esse equipamento. No entanto, os habitantes da cidade não devem ficar chateados, pois existem dicas simples para ajudar a calcular o produto restaurado.
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Manual de instruções
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Leia as informações na embalagem do leite. Um fabricante respeitável notificará o consumidor de que o leite é feito de pó. Se o produto for chamado "Bebida de leite" ou "Leite reconstituído", significa que não contém matérias-primas inteiras. Por trás da formulação astuta de “Leite Normalizado” também pode haver um produto oculto, que consiste parcialmente em pó. Nesse caso, as matérias-primas secas são usadas para reduzir artificialmente o teor de gordura do produto.
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Preste atenção ao custo do produto. Mas não dê preferência ao leite mais caro, já que as matérias-primas secas da produção estrangeira custam aos produtores mais caros do que o leite cru "debaixo da vaca". Deve-se dar preferência a produtos de preço médio e prazo de validade não superior a 3 dias.
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Outra diferença importante entre um produto natural e um produto reconstituído é que os fabricantes têm o direito de escrever "Recomendado para crianças menores de 6 anos e bebês" em sacos com leite integral. Se não houver essa frase, provavelmente o produto é feito de pó.
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Revise as informações do fabricante para o produto lácteo. Como regra, os produtores de laticínios na Sibéria e no Extremo Oriente são forçados a usar pó, uma vez que a criação de animais nessas áreas é muito pouco desenvolvida. E, se o leite é produzido em Khabarovsk, Irkutsk ou Yuzhno-Sakhalinsk, a probabilidade de defeito em sua composição é alta.
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Abra a bolsa e despeje em um copo. Coloque-o em uma folha de papel branca para determinar a tonalidade do produto. Portanto, o leite integral pode ter uma cor absolutamente branca, branca e azulada turva. Uma tonalidade de vermelho e laranja indica a presença de um pó. Se o leite dá um sabor doce, esse é um sinal claro do uso de pó em sua composição.
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Deixe o copo em temperatura ambiente por um dia. Durante esse período, o leite integral deve azedar e o leite pasteurizado fermentará após dois dias. Com o leite em pó no primeiro e no segundo dia, nada acontecerá além da evaporação. Círculos característicos devem permanecer nas paredes do copo.
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Remova uma pequena quantidade de resíduo das paredes do vidro, se elas permanecerem. Esfregue-os entre os dedos. Se as matérias-primas começaram a ficar irregulares, remanescentes de farinha úmida, o produto é feito de leite em pó.