Uma vez, nos tempos soviéticos, na literatura especial sobre psicologia da família, um caso foi descrito a partir da prática de um psicoterapeuta de família. Os recém-casados discutiam o tempo todo sobre como cozinhar salsichas. Um dos cônjuges disse que era necessário remover o filme de celofane antes de cozinhar e o outro alegou que era necessário cozinhar no filme para que a lingüiça não fervesse. O confronto chegou ao ponto em que eles se voltaram para um psicólogo. No entanto, isso também não ajudou - após três meses de convivência e debates acalorados sobre salsichas, o casal se separou.O artigo apresentado pretende pontilhar todo o “i” em uma questão tão simples e aparentemente simples como cozinhar salsichas, para que essa curiosidade caso.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- salsichas
- água ou suco de tomate
Manual de instruções
1
A primeira opção é cozinhar salsichas. Retire o filme celofane das salsichas. Se as salsichas estiverem em uma concha natural, ela não precisará ser removida.
Para que salsichas sem filme durante o cozimento ainda garantam que não estourem e não fervam, você pode fazer várias perfurações com uma agulha fina.
2
Coloque as linguiças em uma panela, despeje água fria para que a água as cubra em cerca de 1-3 cm. Para um sabor mais brilhante, você pode derramar salsichas não com água, mas com suco de tomate - então elas adquirem um sabor muito picante e quase requintado. Coloque os pratos em fogo médio, deixe ferver. Quando a água (ou suco) ferver, deixe as salsichas cozerem por mais 2-3 minutos, não mais - caso contrário, ferverão e perderão o sabor. Imediatamente após o cozimento, retire as salsichas da água (suco de tomate).
3
Da mesma forma, você pode cozinhar salsichas no microondas. Com apenas uma diferença - despeje salsichas com água fervente, não com água fria. Cozinhe-os na potência máxima por 3 minutos.
4
A segunda opção é cozinhar salsichas.
Coloque as salsichas limpas do filme em banho-maria ou em uma grelha especial em uma panela a vapor. Salsichas a vapor por cerca de 10 minutos. Essas salsichas são muito macias e suculentas.
5
A terceira opção é a mais fácil.
Basta colocar salsichas com um filme de celofane removido em um forno de microondas, ligado na potência mais baixa, por cerca de 3 minutos.Já para ser sincero, devo dizer que ninguém pode levar uma salsicha cozida ou frita preparada dessa maneira.
Preste atenção
Entre os chefs profissionais, há uma opinião de que as salsichas são um produto acabado e não precisam ser cozidas. E o fato de serem cozidos em todos os lugares é uma questão de gosto para todos e muitos anos de hábito.