Muitas pessoas sabem sobre os benefícios dos vegetais. Mas poucos de nós nomearão brócolis, espinafre ou abobrinha como nossos alimentos favoritos. Existem maneiras de se apaixonar pelo que muitos chamam desdenhosamente de "silo"?
Escolha sua receita
Muitas pessoas não comem vegetais, porque não acham que você pode cozinhar algo saboroso com elas. Muitos são causados por doenças e pela reação individual do corpo. Para a maioria, a lista de vegetais é limitada a apenas 5-6 nomes, e a lista de pratos deles é completamente três: borsch, couve cozida e purê de batatas. Como introduzir na dieta uma categoria de produtos não amada?
1. Nova semana - um novo produto! Pergunte aos traders do mercado o que pode ser preparado com aipo, testa e erva-doce. Procure receitas incomuns com novos vegetais. Dê uma chance e compre aspargos no supermercado. Há um truque: experimente novos vegetais quando estiver com fome. Você certamente encontrará algo que você gosta!
2. Estamos à procura de novas formas de cozinhar vegetais que nos permitam preservar melhor seu sabor e textura! Por exemplo, cozinhe-as em uma gradinha, mas não use muito óleo e não as deixe em fogo por muito tempo, para manter o sabor e a textura únicos. Quaisquer vegetais são adequados para assar! Tente assá-los no espeto e sirva com molho verde à base de iogurte natural ou pesto, você certamente vai gostar!
3. Adicione vegetais a pratos familiares! Várias inflorescências de brócolis, círculos de abobrinha, espinafre e outras verduras não pioram, mas enriquecem o sabor de um prato familiar! Além disso, eles reduzirão seu conteúdo calórico. É uma boa idéia: substituir parte da carne por costeletas por abobrinha ralada - as costeletas serão saborosas, suculentas e dietéticas.
4. Fazer lanches de vegetais! Muito saboroso e saudável: palitos crocantes de cenoura (ou cenoura), pepino, rabanete, aipo com molho de imersão feito com queijo cottage e alho.
5. Fazemos molhos com legumes! O mais simples e mais comum, é claro, é o tomate: basta descascar os tomates da casca e enviá-los ao liquidificador, junto com uma colher de molho de soja e wasabi a gosto, um incrível molho de espaguete com notas orientais no sabor está pronto!
6. Cozinhar bolos de legumes cozidos. E não se trata apenas de abóbora e caviar de berinjela. Asse pimentos e tomates, abóbora e cebola, batata doce e use como complemento ao sanduíche da manhã!
7. Nós bebemos vegetais! No calor, um coquetel de pepino, ervas e kefir se refrescará perfeitamente.
8. Vamos ligar para o queijo pedindo ajuda! Se você não pode comer vegetais assim, cozinhe-os com queijo. Mas tente usar tipos com pouca gordura e não espalhe muito.
9. Assamos tortas de legumes! Adicione queijo cottage com baixo teor de gordura e um ovo ao recheio e faça a massa com farinha de grão integral (ou 50/50) ser uma ótima opção de almoço em qualquer lugar!