Costeletas rosadas e deliciosas gostam muito de muitas famílias. Na verdade, este prato é muito versátil. Quase qualquer acompanhamento serve para ele. Por via de regra, as costeletas fritam-se em uma panela. Mas você pode cozinhá-los no forno. Além disso, o forno tem várias vantagens. Por exemplo, sem respingos no fogão e nas paredes, você não precisa seguir os rissóis, vire-os. Se você tiver uma assadeira grande, as costeletas ficarão bem mais.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - carne de porco picada e carne bovina - 0, 5 kg;
- - cebolinha - 1 molho (ou cebola - 2 unid.);
- - ovo - 1 pc.;
- - pão - 2 pedaços;
- - leite - 100 ml;
- - manteiga - 50 g;
- - óleo vegetal;
- - pimenta preta;
- - sal.
Manual de instruções
1
Ligue o forno, ajuste a temperatura para 200 graus. Despeje o leite em um prato fundo, mergulhe fatias de pão nele.
2
Coloque a carne picada na tigela e bata o ovo de galinha lá.
3
Lave as cebolas verdes e pique finamente, adicione à carne picada. Se você tiver cebolas, você pode pular através de um moedor de carne.
4
Pique finamente os pedaços de pão na carne picada, juntamente com o leite restante. Ao mesmo tempo, você não precisa apertar o bastão. Adicione pimenta e sal a gosto. Misture bem.
5
Unte uma assadeira com óleo vegetal. Forme rissóis redondos e planos e coloque-os em um molde. Coloque um pequeno pedaço de manteiga em cada costeleta. Coloque o molde no forno.
6
Frite os rissóis 30-40 minutos até formar uma bela crosta dourada. Sirva-os com purê de batatas, macarrão, mingau de ervilha, milho ou legumes cozidos, guarnecidos com uma folha de salada fresca.