Shish kebab é um bom humor e uma companhia alegre ao ar livre. O sol está ficando mais quente e mais brilhante, não sentado em casa. Leve amigos, parentes e faça deliciosos kebabs.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 1, 5 kg de pescoço de porco,
- - 2 cebolas,
- - 1, 5 colher de sopa de tempero seco, páprica moída e pimenta vermelha moída,
- - 2 colheres de chá de sal,
- - 2 colheres de chá de pimenta preta,
- - 50 ml de óleo vegetal.
Manual de instruções
1
Lave bem a carne, corte o filme, corte as veias e corte em pedaços arbitrários. Pequenos pedaços de carne cozinham mais rápido, então corte a gosto.
2
Rale finamente uma cebola descascada e misture com a carne. Esprema o suco com cebola ralada com as mãos, para que a carne fique mais suculenta. Sal e tempere com uma mistura de páprica e pimenta vermelha. Se desejar, você pode adicionar qualquer outro tempero seco para carne. Misture bem e deixe de lado por uma hora.
3
Corte a cebola descascada restante em rodelas largas. Coloque os anéis de cebola na carne, adicione o óleo vegetal e misture para que os anéis de cebola não sejam danificados. Para churrasco, você pode usar não apenas vegetais, mas também óleo de girassol inodoro.
4
Coloque a carne em local fresco por 4 horas, você pode deixá-lo durante a noite. Antes de cozinhar o churrasco, retire a carne e deixe-a repousar em temperatura ambiente por várias horas.
5
Coloque os espetos em espetos intercalados com rodelas de cebola. Frite em carvão preparado por cerca de 20 minutos. Frite até que a carne esteja cozida. Adicione 150 ml de água à marinada de kebab e despeje a mistura resultante sobre os kebabs ao fritar. Sirva o kebab cozido com ketchup, molho, legumes frescos e ervas.