Este delicioso bolo é preparado muito rapidamente e a partir de produtos simples, para que você possa sempre agradar sua família ou convidados.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Manteiga 200 gramas;
- açúcar 180 gramas para bolo e 50 gramas para creme;
- açúcar de baunilha 10 gramas (1 pacote pequeno);
- 5 ovos de galinha;
- farinha de trigo 250 gramas;
- fermento em pó 1 colher de chá;
- leite 50 ml;
- pêssegos 6 pedaços (pode ser levado enlatado se estiver fora de estação);
- pêra grande 1 peça (ou 2 pequenas);
- creme azedo com alto teor de gordura (pelo menos 25%) 400 gramas;
- sal 1 pitada (a gosto);
- migalhas de amêndoa ou fatias para decoração.
Manual de instruções
1
Derreta a manteiga em uma concha até ficar macia (não leve à aparência de bolhas!). Adicione o açúcar, moa. Em seguida, adicione o açúcar de baunilha, os ovos pré-batidos, misture tudo até ficar homogêneo. Despeje o leite frio com uma corrente fina, misture novamente.
2
Peneire a farinha por uma peneira fina, adicione o fermento em pó, misture. Adicione gradualmente à mistura líquida, misture bem até ficar homogêneo, você pode usar um misturador. A massa deve ser sobre a consistência do creme de leite.
3
Prepare uma assadeira, despeje a massa nela. Corte pêssegos e peras em fatias finas ou fatias. Se a fruta estiver dura, corte-a o mais fino possível. Coloque em camadas sobre a massa (ao mesmo tempo, parte da fruta pode "cair" na massa).
Coloque no forno, pré-aquecido a uma temperatura de 180 graus, por 40-45 minutos.
4
Enquanto o bolo está assando, você pode preparar o creme. Misture o creme de leite grosso com o açúcar em uma batedeira (você pode tomar açúcar em pó). Canela ou açúcar de baunilha também podem ser adicionados ao creme. Leve à geladeira por 30 minutos.
5
Coloque o creme frio no bolo quente, deixe descansar por cerca de 20 a 30 minutos em temperatura ambiente. Polvilhe com migalhas de amêndoa e decore como desejar.
6
Quando o bolo esfriar, coloque-o na geladeira por várias horas (você pode à noite). O bolo está pronto!
Conselhos úteis
Nesta receita, há muito açúcar; se você se limitar a doces, poderá adicionar 2 vezes menos ou substituí-lo por frutose.
Se essas frutas não estiverem à mão, você pode pegar outras.