É claro que essas panquecas são prontas, você pode comprar em qualquer loja asiática, mas se você gosta de fazer tudo sozinho, por que não experimentar um pouco?
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 350 ml de água;
- - 400 g de farinha;
- - 1 colher de sopa óleo vegetal;
- - 0, 5 colher de chá sal.
Manual de instruções
1
Os rolinhos primavera podem ser preparados com farinha e arroz comuns. Usaremos trigo ordinário premium. Vamos preparar a massa no processador - isso economiza muito tempo. Mas todas as manipulações podem ser feitas manualmente!
2
Despeje a farinha na tigela da batedeira, adicione sal e óleo vegetal, água e misture tudo até formar uma massa. Em seguida, encha-o com um copo de água para cobrir toda a massa e deixe por 10 horas (deixo durante a noite).
3
Após um período de tempo especificado, drene a água e amasse com uma batedeira em velocidade média por cerca de 10 a 15 minutos. Levará um pouco mais de tempo para amassar a massa manualmente: a massa pronta fica atrás das paredes.
4
Colocamos uma boa panela antiaderente em fogo médio e aqueça. Não precisamos lubrificá-lo com óleo. Em seguida, reduzimos o fogo - em nenhum caso precisamos de um calor forte!
5
Pegamos um pedaço de massa e a aplicamos na superfície da panela, pressionando e borrando levemente, para que permaneça um traço. Pegamos uma espátula e suavizamos cuidadosamente todos os solavancos da impressão.
6
Neste ponto, a massa começa a secar. Assim que vemos que já secou nas bordas, começamos a retirá-lo suavemente com uma espátula. Então, gradualmente, remova a panqueca inteira da panela e enrole qualquer recheio favorito adequado!