A carne picada é um dos ingredientes em pratos deliciosos. Você pode usá-lo em alimentos para bebês e dietas. Para preparar a carne, use um tipo de carne ou uma combinação de vários tipos. Prepare costeletas de frango picado ou zraza com ovo cozido. Estes pratos diversificam o menu e serão apreciados pelos seus trabalhos de casa.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- Costeletas de frango:
- 2 pernas de frango;
- 2 ovos
- 4 colheres de sopa de sêmola;
- 2 cebolas;
- 1 colher de chá de adjika;
- 1 copo de água;
- 4 colheres de sopa de pasta de tomate;
- 3 dentes de alho;
- lúpulo-suneli;
- farinha;
- sal;
- pimenta preta moída;
- óleo vegetal.
- Ovo cozido zrazy:
- 500 g de carne picada;
- 1 cebola;
- 3 ovos de galinha;
- 1 colher de sopa de pasta de tomate;
- 200 g de creme azedo;
- sal;
- pimenta preta moída;
- verdes.
Manual de instruções
1
Lave 2 pernas de frango em água corrente.
2
Separe a carne dos ossos fazendo uma incisão ao longo do osso na parte interna das pernas.
3
Descasque 2 cebolas.
4
Passe pelo moedor de carne a carne de 2 pernas de frango, juntamente com pele e gordura e 2 cebolas.
5
Adicione 2 ovos, 4 colheres de sopa de sêmola à carne com cebola, sal e pimenta a gosto. Amasse a carne picada até ficar homogênea.
6
Despeje um pouco de farinha em um prato plano. Forme pequenas costeletas de frango picado e enrole-as em farinha.
7
Aqueça o óleo vegetal em uma panela e frite as costeletas de frango dos dois lados até dourar.
8
Coloque as costeletas em uma panela pequena.
9
Dilua em uma tigela separada 1 xícara de água quente e 4 colheres de sopa de pasta de tomate. Despeje as almôndegas com esta mistura e coloque a panela no fogo.
10
Reduza o fogo assim que o conteúdo da panela ferver. Cozinhe as almôndegas até ficarem cozidas em fogo baixo.
11
Adicione 1 colher de chá de adjika, 3 dentes de alho descascados e picados e suneli à panela a gosto 10 minutos antes de as costeletas estarem prontas.
12
Sirva as costeletas de frango em cima da mesa quentes com qualquer prato, despejando-as com o molho estufado.
13
Zrazy com um ovo cozido. Ferva 3 ovos de galinha. Deixe esfriar, descasque e corte cada longitudinalmente em duas partes.
14
Adicione 500 g de carne picada descascada e cebola picada, sal, pimenta do reino, salsa picada e endro. Mexa tudo até ficar homogêneo.
15
Role 6 bolas do mesmo tamanho da carne picada. Coloque-os em uma panela untada ou assadeira.
16
Faça recuos nas bolas de carne e coloque cada metade do ovo de galinha cozido com o lado convexo para baixo.
17
Misture 200 g de creme de leite e 1 colher de sopa de pasta de tomate. Sal e pimenta a gosto e encha com esta mistura de zrazy.
18
Coloque a assadeira com zrazy no forno, aquecida a 200 graus, e asse até cozer por cerca de 25 a 30 minutos.
19
Sirva quente zrazy com salada de legumes. Bom apetite.