A couve do mar é um produto único. Ele contém muitas vitaminas e minerais necessários ao organismo. Mas comer repolho em sua forma pura incomoda rapidamente, então tentaremos preparar alguns pratos simples e saborosos.
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Costeletas magras de cogumelos e algas
Apesar do fato de que este prato é magro, acaba sendo muito gratificante.
Você precisará de:
- algas enlatadas - 150 g;
- champignon (cogumelos ostra) - 300 g;
- batatas - 5 peças;
- cebola - 1 pc;
- cenouras - 2 peças;
- sal e especiarias a gosto;
- farinha de rosca.
Ferva as batatas e as cenouras até ficarem cozidas, deixe esfriar, limpe e pique no liquidificador (moedor de carne) junto com a cebola crua. Cortamos algas em pedaços de 2-3 cm. Misture todos os ingredientes, adicione sal e especiarias e misture até ficar homogêneo. A partir da massa resultante, formamos costeletas, enrole-as na farinha de rosca e frite em óleo de girassol aquecido de ambos os lados até que apareça uma crosta dourada.
Arroz de algas
Este é um prato de dieta muito saudável que o jejum e os vegetarianos podem cozinhar.
Você precisará de:
- arroz - 250 g;
- algas marinhas - 100 g;
- sal e especiarias;
- óleo de girassol.
O arroz é lavado 2-3 vezes para remover o excesso de amido. Despeje o cereal lavado com água limpa, adicione sal e 1 colher de sopa. óleo de girassol para evitar que o arroz grude durante o cozimento. Cozinhe até ficar cozido sob uma tampa fechada. Moa o repolho do mar e adicione ao arroz acabado, misture e deixe por 30 minutos, para que o arroz fique saturado com o aroma de algas. Se desejado, sal ou especiarias podem ser adicionados. Sirva esse prato com pepino fresco.
Salada Caseira
Você precisará de:
- batatas cozidas - 2 peças;
- pepino em conserva - 2 peças;
- algas marinhas - 100 g;
- alho - 1 dente;
- macarrão de sentença rápida - 1/2 pacote;
- maionese.
Corte as batatas cozidas em cubos pequenos, três pepinos em um ralador grosso, coloque tudo em uma tigela de salada. Cortamos algas em fatias de 2-3 cm. Pique finamente o alho ou passe por uma prensa. Amasse o macarrão com as mãos para fazer pequenos pedaços. Misturamos todos os ingredientes, temperamos com maionese e misturamos novamente. Deixe na geladeira por 1-2 horas antes de servir.
