Manteiga de sanduíche é uma manteiga com vários aditivos. É muito simples fazer esse óleo por conta própria, basta vencer o óleo comum e adicionar componentes ao seu gosto. Bata a manteiga melhor com um liquidificador ou batedeira.
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Receita de óleo de cebola
Este óleo de sanduíche é muito simples de preparar, após o cozimento está imediatamente pronto para uso.
Vamos precisar de:
- 170 g de manteiga;
cebola;
- um pouco de salsa fresca;
- ovo de galinha;
- pimenta, sal.
Ferva um ovo cozido, descasque, separe a gema. Adicione a gema, a cebola picada e a salsa picada à manteiga amolecida. Esfregue a clara de ovo em um ralador fino, adicione também ao óleo. Sal, pimenta, misture.
Receita de óleo de salsicha
Uma opção saudável para um café da manhã rápido.
Vamos precisar de:
- 200 g de manteiga;
- 110 g de salsicha cozida;
- sal, temperos para todos.
Passe a linguiça por um moedor de carne, adicione manteiga, sal. Amasse o óleo de sanduíche acabado e leve à geladeira por uma hora.
Receita de óleo de camarão
Esta versão do óleo de sanduíche é adequada para lanches em buffet.
Vamos precisar de:
- 120 g de manteiga;
- 30 g de camarão cozido;
- 1 cebola em conserva;
- 20 g de salsa fresca.
Cozinhe o camarão com antecedência, passe pelo moedor de carne junto com a cebola, misture com a manteiga e a salsa picada. Agora misture bem o óleo de camarão, esfrie. Com esse óleo, você pode fazer deliciosos canapés.