Facilitada tanto em termos de culinária quanto em termos de teor calórico, uma versão da famosa sobremesa com uma nota exótica de abacaxi.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Para o básico:
- - 75 g de aveia;
- - 2 colheres de sopa óleo vegetal;
- - 4 colheres de chá mel líquido.
- Para recheio de queijo:
- - 200 g de creme de queijo com pouca gordura;
- - 100 g de iogurte natural;
- - raspas de 2/3 de limão;
- - 230 g de ananás em conserva;
- - 30 ml de suco de abacaxi;
- - 4 colheres de chá açúcar em pó;
- - 10 g de gelatina.
Manual de instruções
1
Pré-aqueça o forno a 200 g. Misture a aveia com mel e manteiga e tampe-o em um molde dividido com 16 cm de diâmetro.Envie ao forno por 12-15 minutos. As bordas rosadas da base servirão como um sinal de prontidão. Retire-o do forno e deixe esfriar sem tirá-lo de forma.
2
Enquanto isso, faça o recheio. Transforme o abacaxi (note o peso sem calda!) Com um liquidificador em purê de batatas. Se desejado, a massa pode ser feita não completamente homogênea. Adicione o iogurte, o açúcar de confeiteiro e o creme de queijo, bata até ficar homogêneo.
3
Aqueça o suco no fogão ou no microondas. Despeje a gelatina e mexa para dispersar. Adicione a gelatina dissolvida no suco aos demais ingredientes do recheio e bata novamente.
4
Coloque a massa de queijo na base e leve à geladeira durante a noite (ou até solidificar). Ao servir, é desejável decorar o bolo com frutas.
Conselhos úteis
Você também pode fazer a base sem assar cortando biscoitos secos (por exemplo, Savoyardi ou Yubileynoe) com manteiga derretida no liquidificador! Para uma forma de 16 cm de diâmetro, você precisará de 100 g de biscoitos e 25 g de manteiga.