A carne de aves é considerada dietética: contém menos colesterol, menos calorias, é mais fácil de digerir do que a carne de animais domésticos. Além disso, o frango combina bem com a maioria dos alimentos; portanto, existem muitas maneiras de preparar um prato leve com base em carne de frango.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- Frango Cozido
- 1 frango inteiro
- 240 g de iogurte desnatado natural,
- 1-2 dentes de alho,
- salsa e endro.
- Ensopado de legumes com frango
- 1-2 peitos de frango
- 250 g de brócolis,
- 250 g de repolho branco,
- 200 g de espinafre
- 1 pimentão grande
- o sal.
- Salada de curry
- 450 g de peito de frango (cozido ou assado),
- 4 colheres de sopa. colheres de sopa de passas
- 5 colheres de sopa. colheres de iogurte sem açúcar,
- 170 g de suco de abacaxi
- 1 cebola pequena,
- 1 cenoura
- 1 colher de sopa. colher de tempero de curry
- sal
- gengibre
- alface.
- Bifes de frango
- 100 g de peito de frango
- 1 colher de sopa. uma colher de aveia instantânea,
- 1 colher de sopa. uma colher de leite desnatado
- 1 colher de chá de azeite
- 1 cebola
- 2 dentes de alho,
- sal
- verduras frescas.
Manual de instruções
1
Frango cozido Lave o frango, coloque em uma panela, despeje água fria e cozinhe em fogo baixo até ficar cozido. No iogurte desnatado, coloque 1 meio ou 2 dentes pequenos de alho esmagados na prensa ou com a parte larga da faca. Frango cozido dividido em porções, despeje o molho, polvilhe com salsa e endro.
2
Ensopado de legumes com frango Descasque os peitos de frango da pele e corte em cubos grandes. Pique grosseiramente o repolho, divida o brócolis em inflorescências, pique a pimenta em tiras.
3
Coloque o frango em uma panela refratária profunda, sal, coloque os legumes e despeje água para que cubra o conteúdo da panela. Deixe ferver, sal, reduza o fogo e cozinhe até ficar cozido por cerca de 40 minutos.
4
Salada de Curry Despeje a carne do peito de frango com a maior parte do suco de abacaxi e asse no forno em fogo alto por no máximo 1 minuto. Vire a carne e volte ao forno por mais 1 minuto. Retire a carne do forno e deixe esfriar por 4-5 minutos.
5
Despeje água fervente sobre as passas e deixe no vapor. Pique a carne em pedaços pequenos em uma tigela de salada, adicione as cenouras e as cebolas picadas. Adicione as passas preparadas e coloque o recipiente na geladeira.
6
Misture o iogurte e o suco de abacaxi restante com curry e deixe fermentar por 2 horas. Coloque a alface nas folhas de alface e despeje o molho.
7
Costeletas de frango cozido no vapor Despeje aveia e alho. Você pode rolar o recheio duas vezes para tornar a massa o mais uniforme possível.
8
Adicione a aveia inchada, o leite aquecido, o azeite, as ervas frescas picadas à carne picada e o sal a gosto. Misture bem todos os ingredientes, molde os hambúrgueres e cozinhe em banho-maria por 20 a 25 minutos.