Toda dona de casa gosta de mimar seus entes queridos e parentes com uma variedade de doces. Os donuts são sempre apetitosos e saborosos, mas também com alto teor calórico. Eles se tornam tão arejados e gentis que é impossível afastar-se deles. Pode haver muitas variações, você só precisa dar liberdade à sua imaginação.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - Farinha de cozimento - 1 kg;
- - Fermento seco - 30 gramas;
- - sal - 10 gramas;
- - Açúcar - 120 gramas;
- - Água potável - 620 ml;
- - ovo de galinha - 2 pedaços;
- - Manteiga - 60 gramas;
- - Óleo de girassol - 1 l;
- - Açúcar em pó - conforme necessário.
Manual de instruções
1
Aqueça a água a uma temperatura de 37 graus, despeje em uma tigela e despeje o fermento. Misture bem até dissolver completamente.
2
Em uma tigela com fermento e água, bata os ovos e misture. Em seguida, introduza lentamente a farinha, misture novamente e adicione a manteiga. Amasse a massa. Dobre a massa com um envelope.
3
Feche a tigela firmemente com filme plástico e deixe fermentar por meia hora. Retire a massa e dobre novamente uma vez com um envelope. Deixe a massa por uma hora em temperatura ambiente.
4
Dobre a massa mais duas vezes com um intervalo de trinta minutos.
5
Pegue a bolsa, unte com óleo de girassol e coloque a massa resultante, amarre para que haja espaço livre. Limpe em um local frio por um dia.
6
Retire o saco da geladeira, unte as mãos com óleo, divida a massa em pedaços iguais e enrole em bolas.
7
Para obter uma assadeira, unte com óleo de girassol, coloque os koloboks e cubra com um filme por cima. Aguarde 40 minutos.
8
Pegue uma frigideira funda, despeje o óleo e deixe aquecer em fogo médio.
9
Perfure cada pão no centro e estique-o no tamanho desejado.
10
Cada peça de trabalho deve ser imersa completamente em óleo e frite dos dois lados.
11
Retire o produto acabado do óleo e coloque em um guardanapo para que o excesso de óleo seja absorvido.
12
Coloque os donuts em um prato e polvilhe com açúcar em pó por cima.