Frango recheado suave e macio irá decorar sua mesa de férias. Uma cozinha rápida e fácil irá deliciar os entes queridos em dias comuns.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - frango grande 1 pc.
- - ameixa 200 g
- - cogumelos 200 g
- - ovo 1 pc.
- - cebola 3 unid.
- - creme de leite
- - óleo vegetal
- - carne de pão ½ unid.
- - leite
- - sal a gosto
- - noz-moscada moída
- - pimenta preta
Manual de instruções
1
Preliminarmente, é necessário embeber ameixas secas em água fria.
2
Descasque a cebola, pique e frite.
3
Retire a carne dos ossos, passe com um pão frito e embebido em leite através de um moedor de carne.
4
Adicione sal picado, ovo, noz-moscada, pimenta, ameixas preparadas e cogumelos à carne picada. Misture bem toda a massa.
5
Encha a pele de frango com carne picada. Todos os furos devem ser costurados com linha branca. Coloque o frango com as costas enroladas em uma tigela funda, adicione um pouco de caldo ou água no fundo, tampe e leve ao forno bem quente para ferver em fogo médio.
6
Após 30 minutos, verifique se há fluido e adicione água quente, se necessário.
7
Cozinhe o frango por mais 20 minutos, remova e unte com creme de leite e leve ao forno médio, em fogo pequeno, para que fique marrom.
8
Quando o frango estiver vermelho, retire os fios e coloque sobre o prato. Você pode servir tanto frio quanto calor.
Conselhos úteis
Como decoração, você pode usar alface, pimentão e tomates frescos lindamente picados.