Existem muitas maneiras de cozinhar lulas recheadas. Esta receita é adequada para donas de casa que, após as férias, por exemplo, têm um pouco de arroz e cogumelos na geladeira. As lulas cozidas de acordo com esta receita são muito macias, com um recheio muito suculento.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Para lulas:
- - 3 carcaças de lula;
- - 250 g de champignon;
- - 0, 5 xícaras de arroz cozido;
- - 1 pc. cebolas;
- - 1, 5 colheres de sopa. eu creme de leite (não oleoso);
- - 1, 5 colheres de sopa. eu queijo creme macio;
- - endro fresco;
- - 50 g de queijo ralado duro;
- - 2 dentes de alho;
- - óleo de girassol;
- - sal;
- - pimenta.
- Para o molho:
- - 2 colheres de sopa. eu creme de leite (não oleoso);
- - 2 colheres de sopa. eu maionese;
- - 2 colheres de sopa. eu farinha;
- - alho pimenta;
- - sal;
- - um pouco de água morna.
Manual de instruções
1
Lave bem as lulas em água fria, retire a pele superior, corte as orelhas, remova todo o interior, remova a borda roxa e fina.
2
Pique a cebola e frite junto com os cogumelos em cubos até que estejam prontos. Depois de esfriar um pouco, adicione o arroz pré-cozido e misturado com o endro picado. Para picar a carne, adicione creme de leite e queijo creme. Sal e pimenta.
3
Encha a mistura de lula resultante, prenda as bordas com um palito de dente.
4
Para preparar o molho, basta misturar todos os ingredientes acima com a consistência de kefir com pouca gordura.
5
Em uma frigideira com óleo de girassol, frite o alho esmagado com antecedência e remova-o. Pão lulas recheadas em farinha e frite-as em óleo de alho em fogo alto por 2 minutos em ambos os lados.
6
Despeje a lula frita com o molho acabado, polvilhe com queijo ralado por cima. Pré-aqueça o forno à temperatura máxima, envie a panela por cinco minutos no máximo. Lulas macias e macias com recheio suculento estão prontas!