Uma variedade de acompanhamentos pode ser preparada para carne de frango tenra. Se você estiver de dieta e quiser algo fácil para aves brancas, cozinhe uma salada de legumes ou purê de abóbora com abobrinha. Quando você precisar cozinhar um prato quente e saudável, faça purê de batatas ou batatas assadas com ervas. Molhe o prato e o frango com vários molhos caseiros. Cada prato que você cozinhar terá uma bela vista e um sabor incomum.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- Purê de abóbora com abobrinha:
- abóbora (300 g);
- abobrinha (300 g);
- leite (1 xícara);
- água (1 xícara);
- o sal.
- Purê de batatas:
- batatas (1 kg);
- leite (1 xícara);
- manteiga (1 colher de sopa).
- Batatas fritas:
- batatas (800 g);
- manteiga ou óleo vegetal;
- verduras frescas;
- o sal.
- Salada de tomate
- pepinos e pimentos:
- tomate (2 peças);
- pepinos (2 peças);
- pimentão (1 peça);
- arco (1 cabeça)
- verduras;
- sal
- pimenta
- vinagre a gosto;
- óleo vegetal.
Manual de instruções
1
Purê de abóbora com abobrinha. Lave os legumes e descasque-os. Corte as sementes e solte o centro. Pique em pedaços pequenos.
2
Ferva a água em uma panela. Salgue levemente e abaixe os legumes picados. Ferva por 5 minutos. Adicione o leite e cozinhe em fogo baixo até amolecer completamente.
3
Despeje o conteúdo da panela na tigela do liquidificador ou abaixe o liquidificador manual diretamente na panela. Moer legumes em purê de ar.
4
Purê de batatas. Lave os tubérculos de batata. Retire a casca e coloque imediatamente em água fria. Coloque no fogo e cozinhe até ficar cozido. Escorra a água.
5
Ferva o leite em um balde. Enquanto o leite está fervendo, amasse as batatas com um pilão. Despeje o leite em uma corrente fina em batatas a granel. Mexa a massa resultante e adicione manteiga.
6
Batatas fritas. Ferva as batatas lavadas em uma casca até ficarem macias. Coloque a panela sob a torneira com água fria e segure por um minuto, para facilitar a retirada da pele das batatas. Descasque os tubérculos.
7
Corte as batatas na forma redonda ou fatiada e coloque em uma frigideira pré-aquecida. As batatas podem ser fritas em vegetais e manteiga. Sal e mantenha em fogo alto por 5 minutos. Mexa delicadamente periodicamente para que as fatias de batata não se desmembrem e não queimem.
8
Polvilhe batatas quentes com ervas frescas picadas e sirva ao frango.
9
Salada de tomate, pepino e pimentão. Coloque os legumes em uma peneira grande e lave bem com água.
10
Corte o núcleo do tomate. Descasque os pepinos da casca verde. Pimentão livre do caule e sementes, lave o interior novamente com água. Descasque a cebola.
11
Corte pepinos e tomates em círculos. Faça os setores de pimenta e pique os anéis de cebola. Moer verduras.
12
Coloque em uma tigela de salada todos os legumes em camadas. Pimenta e sal. Polvilhe com verduras por cima. Polvilhe com vinagre e óleo vegetal. Deixe a salada descansar por 5 minutos e sirva com o frango.
Preste atenção
Como um prato saboroso e saudável para frango, você pode usar maçãs azedas. Para fazer isso, corte as maçãs em fatias, retire o miolo e frite na gordura em que o frango foi cozido. Você pode colocar as maçãs na mesma panela em que o frango é cozido, cerca de 10 minutos antes do final da fritura.
Conselhos úteis
Aos gourmets pode ser oferecido um prato de frango na forma de castanhas assadas, purê de batatas com molho de queijo quente. Procure receitas de acompanhamentos de frango nesta seção, cada uma acompanhada de instruções e fotos. Um excelente prato de frango na mesa festiva é um prato de vegetais complexo, ao qual você pode adicionar tomates fritos, abobrinha ou berinjela.