A sopa de ervilha tradicional pode ser diversificada adicionando costelas defumadas, o que dará ao prato um sabor especial e um aroma único. Cozinhar essa sopa em uma panela lenta é bastante simples, e o processo de cozimento em si leva muito menos tempo do que em um fogão comum.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 2 litros de água;
- - 300 g de costelinha de porco defumada;
- - 300 g de ervilha moída;
- - 2 cabeças de cebola;
- - 2 cenouras;
- - 700 g de batatas;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo de girassol;
- - sal a gosto.
Manual de instruções
1
Despeje as ervilhas com água fervente e deixe de molho por 1 hora. Neste momento, corte as cenouras e as cebolas em cubos.
2
Despeje o óleo de girassol na tigela de várias assadeiras, coloque os legumes picados e frite por 15 minutos no modo "Fritar". Esse processo é melhor realizado com a tampa fechada, mexendo periodicamente os vegetais até o final do regime. Colocamos a fritura pronta para sopa em uma tigela separada.
3
Lavamos as costelas de porco defumadas e as dividimos em pedaços.
4
Coloque ervilhas ensopadas, costelinha de porco na tigela da multicooker e encha com dois litros de água. Ativamos o programa “Sopa” por 2 horas.
5
Limpamos as batatas, lavamos e cortamos em cubos. 30 minutos antes do final do cozimento, adicione as batatas picadas, o sal a gosto e a fritura cozida de cenouras e cebolas à capacidade de várias cozinhas.
6
Após o cozimento, deixe a tampa da multicooker fechada e deixe a sopa fermentar um pouco.
7
Graças às costelas defumadas, a sopa de ervilha é saborosa, saudável e aromática. Este prato pode ser servido com torradas ou croutons.