A sopa de ervilha com presunto de porco cozida em caldo forte é considerada um prato tradicional da culinária nacional russa. A combinação de ervilhas e carne de porco também é frequentemente usada na culinária alemã, francesa e outras cozinhas européias.
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A sopa de ervilha na Rússia começou a ser cozida apenas no século XVII. E a partir desse momento, essa sopa camponesa com um gosto especial se apaixonou por camponeses simples e nobres. Você pode cozinhar a sopa de ervilha em um fogão lento, tanto de ervilhas inteiras quanto picadas.