A parte mais difícil do churrasco é escolher a carne certa. Aqui você precisa pegar um pedaço de filé de vaca maduro, o bife grelhado dessa carne é incrivelmente suculento. A disponibilidade de carne para todos é diferente. Alguém prefere fritar médio, alguém ama com sangue e come exclusivamente carne totalmente frita. Grelhe a carne com molho aromático de soja ou amendoim.
Escolha sua receita
Carne grelhada com molho de amendoim
Composição:
- 800 g de bife de alcatra;
- 250 ml de manteiga de amendoim, suco de abacaxi;
- 70 ml de óleo vegetal;
- 70 ml de molho de soja;
- 40 ml de molho de pimenta doce;
- 3 dentes de alho;
- gengibre ralado, alho em pó, cebola em pó.
Retire do bife a veia e o excesso de gordura, enxágüe, corte em porções, coloque em um prato esmaltado. Misture 50 ml de óleo vegetal, molho de soja, gengibre e alho picado. Despeje a carne com esta mistura, cubra com um saco, coloque na geladeira por 5 horas.
Depois disso, frite a carne no óleo restante até ficar cozida em brasas. Prepare o molho para a carne, para esta mistura de molho de pimenta, manteiga de amendoim, suco de abacaxi, cebola e alho em pó, cozinhe até engrossar, mexendo. Coloque a carne em pratos, despeje o molho.