O trigo sarraceno é um cereal saudável conhecido por todos desde a infância. Os pais costumam preparar trigo sarraceno no leite para os filhos, pois conhecem todas as propriedades úteis e nutritivas deste prato. Parece que poderia ser mais simples do que trigo mourisco, cozido no leite? Além disso, um café da manhã maravilhoso o energizará durante todo o dia.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - grumos de trigo sarraceno 1 xícara
- - 3 ou 4 copos de leite
- - algumas colheres de açúcar
- - manteiga
- - sal
- - vanilina
Manual de instruções
1
É melhor cozinhar mingau de trigo sarraceno em um recipiente com paredes grossas ou em um caldeirão. Ao escolher pratos esmaltados, você precisa estar preparado para o fato de que, provavelmente, o mingau vai queimar.
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A primeira coisa que você precisa resolver e enxaguar. Eles começam a cozinhar somente após a água ficar completamente transparente. Em seguida, despeje o leite na panela e coloque no fogão. Quando o leite ferver, adicione um pouco de sal, açúcar e vanilina.
3
Depois disso, você pode encher o trigo mourisco e aguardar novamente o momento em que o leite ferve. Uma colher de sopa de manteiga dará o sabor e o aroma do mingau de trigo sarraceno, mas ao mesmo tempo aumentará o número de calorias. Agora o fogo no fogão deve ser mínimo e a panela está completamente coberta com uma tampa.
4
É importante mexer o mingau regularmente, caso contrário, uma película de leite desagradável se formará nele. Este prato saboroso é cozido por cerca de meia hora. Para obter o mingau, ele deve ser deixado por 10 minutos com a tampa e enrolado em uma toalha.
5
O prato fica muito saboroso e aromático, se você cozinhá-lo no forno em pequenas porções. Alguns mingau de trigo sarraceno adicionam leite condensado e até mel, o que dá ao prato um sabor delicado ao mel.