Cozinhar um prato como trigo sarraceno com ensopado não causa muita dificuldade, exceto para pessoas que não têm idéia de como cozinhar macarrão ou bolinhos. O trigo sarraceno é um produto saudável, nutritivo e nutritivo. Na companhia de ensopado, ela também se torna incrivelmente saborosa. Desde que o ensopado seja de qualidade suficientemente alta e tudo seja cozido com prazer e ternura. Além disso, o trigo sarraceno também deve ser de alta qualidade, pois cereais estragados estragam o sabor deste prato.
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Manual de instruções
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1. Para preparar uma refeição para 2-3 pessoas, você precisa tomar 150-170 g de trigo sarraceno. Despeje em uma tigela ou outro recipiente conveniente para colher grãos pretos e lixo.
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2. Depois de limpar o trigo sarraceno de partículas estranhas, lave-o com água fria. Classifique cuidadosamente o cereal, como se estivesse mexendo. Drene e despeje a água nova até que o líquido de lavagem esteja limpo e limpo.
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3. O trigo mourisco lavado deve ser transferido para uma panela para cozinhar, despeje 300-350 ml de água, sal e deixe ferver até cozinhar em fogo baixo. Certifique-se de cobrir a panela com uma tampa, deixando uma pequena fenda para ferver água. Depois que toda a água evaporou e é absorvida pelo trigo sarraceno, a panela deve ser removida do fogo e deixar fermentar por mais 5 a 10 minutos. Ao mesmo tempo, para cozinhar melhor, cubra a panela com uma toalha.
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4. Enquanto isso, você precisa preparar o ensopado. Moa pedaços de carne e coloque-os em uma panela pré-aquecida, pré-untada com legumes ou manteiga. Adicione as verduras picadas (salsa, endro), sal, pimenta preta ou vermelha moída ao ensopado. Você também pode colocar as cebolas picadas pré-fritas até dourar.
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5. Frite o guisado por 5-7 minutos em fogo médio. Em seguida, transfira o trigo mourisco acabado para a panela e deixe o prato inteiro ferver por mais alguns minutos. Transfira o prato acabado para porções e decore com um prato de legumes.
Preste atenção
Se o ensopado que você estiver usando for oleoso o suficiente, reduza a quantidade de vegetais e manteiga usados para reduzir o conteúdo calórico do prato.
Conselhos úteis
Para preparar este prato, você pode usar o ensopado de carne de porco e a carne de porco. Você pode adicionar manteiga, molho de tomate e outras especiarias ao prato acabado, dependendo do gosto e das preferências.