Croutons são um prato extremamente simples de preparar, que, no entanto, também pode se tornar um prato exclusivo. Existem pequenos segredos na preparação de croutons e, se você os conhece, pode fritar croutons que todos os seus caseiros comerão com prazer indisfarçável.
Escolha sua receita
Vale a pena tentar, porque para preparar croutons, você não precisa de produtos exóticos. E você não precisa gastar muito tempo cozinhando este prato.
Para preparar croutons, precisamos: dois pães longos (secos), dez ovos de galinha, 200 gramas de linguiça defumada seca, 200 gramas de manteiga, quatro tomates, uma cabeça de alho, 400 gramas de maionese, um monte de ervas frescas.
• Corte o pão em fatias idênticas com cerca de um centímetro de espessura e mergulhe cada fatia dos dois lados em ghee quente. Certifique-se de que os croutons não estejam saturados com óleo, mas apenas toque levemente sua superfície.
• Aqueça bem a panela vazia e frite o pão, virando-o até que os croutons fiquem dourados dos dois lados.
• Depois disso, remova os croutons da panela e deixe esfriar. Enquanto isso, cozinhe os ovos cozidos.
• Descasque os ovos prontos e rale-os no maior ralador.
• Descasque o alho e, mergulhando os dentes em sal, esfregue cada crouton de um lado.
• Depois de esfregar o pão com alho, espalhe cada um deles com maionese - em uma camada que você achar ideal. Preste atenção especial às bordas da torrada.
• Croutons polvilhados com maionese, polvilhe com um ovo ralado, tentando distribuí-lo da maneira mais uniforme possível.
• Corte o tomate o mais fino possível e pique finamente as ervas frescas.
• Coloque uma linguiça em cada torrada ao lado de um tomate fino, salgue um pouco e polvilhe com verduras picadas por cima.
• Para tornar os croutons o mais saborosos possível, primeiro coloque-os na geladeira por 15 a 20 minutos, deixe de molho e só depois sirva-os sobre a mesa.
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