Abobrinha - cultura despretensiosa e dá colheitas ricas. Mas não só por isso, é popular. É uma excelente matéria-prima para a colheita e pratos do dia a dia, diversificando bastante a dieta. Você pode adicionar cabaças em ensopados, purê de batatas, processar separadamente e com legumes. Se você souber cozinhar abobrinha de maneira rápida e saborosa no forno, receberá alimentos saudáveis e nutritivos para preparar a comida.
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Abobrinha no forno
Defina o forno para aquecer a 180 ° C. Enquanto isso, lave duas abobrinhas, nas velhas, retire a pele e as sementes, corte a carne em pedaços. Sal a gosto e coloque em uma assadeira, untada com óleo vegetal. Mantenha no forno por apenas 7 minutos.
Lave e corte os tomates em círculos finos. Coloque-as na abobrinha e asse por mais 5-6 minutos. Depois disso, desligue o fogo, polvilhe sobre um copo de queijo ralado duro e segure o prato em um forno fechado antes de derreter os confeitos. Sirva com endro fresco picado.
Abobrinha no forno com berinjela e tomate
Lave, descasque e corte em pedaços do mesmo tamanho um par de berinjela, abobrinha, 3-4 batatas e tomate. Separe as fatias de berinjela em uma tigela de esmalte, sal e mexa.
Enquanto o forno estiver aquecendo a 180 ° C, derreta uma colher de sopa de manteiga em uma frigideira, misture com duas colheres de sopa de farinha de trigo, frite até dourar e dilua com agitação com dois copos de leite. Mantenha o molho em fogo baixo por um tempo, sem parar de mexer, depois desligue o fogão. Após esfriar, bata o ovo de galinha batido na substância resultante.
Em uma assadeira untada com óleo vegetal, coloque uma camada de berinjela lavada em água corrente, bem como abobrinha, tomate, batata, adicione algumas cabeças de alho e pimenta e sal de mesa a gosto. Despeje o molho por cima e polvilhe com meio copo de queijo ralado. Cubra com um pedaço de papel alumínio e deixe no forno por 30 minutos. Sirva quente com ervas frescas picadas.
Abobrinha no forno com carne
Você pode cozinhar abobrinha de forma rápida e saborosa, não apenas para todos os dias, mas também para o feriado. Por exemplo, tente fazer um aperitivo saudável com carne picada. Para fazer isso, descasque a abobrinha e corte-a em círculos da mesma espessura. Retire as sementes com o núcleo, fazendo anéis de abobrinha.
Descasque a cebola e pique muito bem, depois misture com dois copos de carne picada. Adicione pimenta e sal de mesa a gosto. Em uma assadeira, depois de lubrificá-lo com óleo de girassol refinado, coloque a abobrinha e coloque a carne no centro de cada xícara.
Mexa em uma tigela algumas colheres de sopa de creme de leite 20% e maionese e, em seguida, unte a abobrinha com a mistura. Asse abobrinha no forno a 180 ° C.