Abobrinha recheada com legumes é um prato saboroso e despretensioso, que quase todo mundo pode cozinhar. Pratos recheados são considerados justamente festivos, o que significa que sua preparação será uma ocasião para convidar amigos para a casa.
Escolha sua receita
Cozinhar abobrinha recheada com legumes. Quais produtos serão necessários:
- abóbora de tamanho médio - 5-6 peças.;
- cenouras pequenas - 1 pc.;
- cebolas - 2 cabeças;
- queijo - 50 gr.;
- manteiga - ½ pacote;
- ovos - 2 unid.;
- arroz cozido - 2-3 colheres de sopa;
- farinha - 1 colher de sopa;
- creme de leite - ½ xícara;
- pasta de tomate - 1 colher de sopa;
- sal, pimenta, ervas - a gosto.
Começamos a cozinhar. Lave a abobrinha, descasque (se jovem, você pode deixar a casca) e corte em círculos grossos de 3-5 cm. Em seguida, retire as sementes e parte da polpa delas. Ferva a água, abaixe os anéis e cozinhe por 5-7 minutos. Então pegue, coloque em uma peneira e deixe esfriar. Pique finamente as cenouras e as cebolas e frite levemente na manteiga. Adicione verduras picadas, ovos picados, arroz cozido, sal, pimenta, adicione um pouco de água e cozinhe por 5 minutos.
Coloque a carne picada cozida na abobrinha e coloque-a na forma untada. Polvilhe queijo ralado em cima da abobrinha e leve ao forno a uma temperatura de 180-200 graus por 10 minutos. Durante esse período, você pode preparar o molho para abobrinha. Para fazer isso, passe a farinha na manteiga, adicione o creme de leite, a massa de tomate, o sal e deixe ferver.
Coloque as abobrinhas prontas em porções e sirva com creme de leite e molho de tomate.