Abobrinha com cogumelos é um prato fácil de preparar. Seus principais ingredientes são uma colheita de hortas e presentes da floresta. Este prato simples de cogumelo, combinando produtos simples, mas ao mesmo tempo saudáveis, pode ser um excelente prato independente ou um acompanhamento para carne.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 1 kg de abóbora;
- - 300 g de cogumelos frescos;
- - 3 cebolas médias;
- - 2 tomates;
- - 4 colheres de sopa de óleo vegetal;
- - 2 colheres de sopa de farinha;
- - 4 colheres de sopa de creme de leite com teor médio de gordura;
- - 0, 5 xícara de caldo de carne ou água;
- - sal a gosto;
- - verduras de endro ou salsa (opcional).
Manual de instruções
1
Prepare os ingredientes. Lave e descasque a abobrinha. Corte em círculos com cerca de 0, 5 cm de espessura.
2
Lave os cogumelos e pique finamente. Para este prato, você pode usar cogumelos: cogumelos, peixe-manteiga, armadilhas, boletos, etc. Se você usa cogumelos que requerem tratamento térmico, ferva-os primeiro e depois pique.
3
Descasque as cebolas e pique finamente. Lave os tomates, descasque-os e corte-os em pedaços pequenos.
4
Espalhe os anéis de abobrinha na farinha e coloque em uma panela com óleo vegetal para fritar. Frite dos dois lados até dourar.
5
Em outra panela com óleo vegetal aquecido, misture a cebola. Adicione os cogumelos picados à cebola e frite por cinco minutos.
6
Adicione um pouco de caldo ou água à panela, adicione creme de leite, tomate picado, sal e ferva a mistura. Despeje a abobrinha, aqueça tudo em fogo baixo.
7
Sirva cogumelos com abobrinha em uma forma quente. Para adicionar beleza ao prato, você pode polvilhar com ervas.