O outono é a hora da mudança. Este é o momento certo para entrar em forma. Costeletas de repolho leves e perfumadas com cogumelos não só atraem toda a família, mas também refletem agradavelmente sua aparência.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- repolho branco - 1 kg
- cenouras - 1pc
- cebolas - 1 pc.
- champignon (fresco ou em conserva) - 200 g
- endro
- azeite de oliva
- leite 1, 5% - 150 ml
- ovo de galinha - 2 unid.
- farinha de linhaça - 3 colheres de sopa
- pimenta do reino
- agua
- sal
Manual de instruções
1
Lave e descasque todos os legumes cuidadosamente. Pique o repolho e cozinhe em fogo baixo sob a tampa. Rale as cenouras e adicione o ensopado ao repolho. Adicione um pouco de água e leite aos legumes cozidos. Cozinhe até amolecer por 30-40 minutos. No final, adicione sal e endro picado.
2
Enquanto os legumes preparados estão esfriando, pique a cebola e os cogumelos, frite em azeite por cerca de 10 minutos. Sal e pimenta a gosto.
3
Misture todos os ingredientes em uma tigela, adicione ovos e linhaça e misture bem. Escale pequenas costeletas a partir da massa resultante.
4
Pré-aqueça o forno a 200 graus e asse os rissóis por 10 a 15 minutos até que estejam cozidos. Ao servir, decore o prato com ervas. Bom apetite!
Preste atenção
Para evitar que as costeletas desmoronem, os vegetais devem ser macios o suficiente.
Conselhos úteis
Sirva creme de leite ou molho de creme de leite com rissóis de repolho.
A farinha de linhaça pode ser substituída por trigo ou sêmola tradicional.