As propriedades benéficas do repolho são bem conhecidas por todos. Obviamente, fresco, ele preserva suas valiosas qualidades o máximo possível, mas se você o colocar na carne, também funcionará muito bem. No inverno, esse prato compensará a falta de vitaminas e fibras, rapidamente se encherá e, além disso, também é delicioso. Como cozinhar repolho com carne, agora você vai contar.
Escolha sua receita
Você vai precisar
-
- Carne de porco (costelas
- pescoço) - 0, 5 kg
- Cebolas - 2 peças,
- Cenouras
- 1 peça
- Repolho branco - 1 kg
- Pasta de tomate - 2-3 colheres de sopa
- Óleo vegetal
- Alho - 2-3 dentes,
- Ervas frescas picadas,
- Sal
- pimenta preta moída.
Manual de instruções
1
Lave a carne em água fria, corte em pedaços pequenos. Corte as cebolas em meias argolas, cenouras - em tiras ou esfregue em um ralador de cadáver.
2
Pegue uma panela com paredes grossas, aqueça, despeje o óleo vegetal e frite a carne, adicione as cebolas e mexa, frite até que as cebolas fiquem douradas. Despeje as cenouras, mexendo, frite por mais 5 minutos e tempere com sal e pimenta.
3
Dilua a pasta de tomate com um copo de água, adicione meia colher de chá de açúcar, despeje na carne, feche a tampa e cozinhe por 20 minutos.
4
Adicione o repolho picado, adicione sal e mexa várias vezes até assentar. Se necessário, adicione um pouco mais de água, feche a tampa e cozinhe até ficar macio em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.
5
Desligue o fogo, despeje verduras picadas e alho na panela, mexa, tampe, deixe descansar por 5 minutos e depois coloque em pratos. Repolho refogado com carne está pronto!
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