Muitos pratos asiáticos parecem difíceis de preparar, mas prepará-los é bastante simples. Só é necessário encontrar os ingredientes necessários no supermercado com antecedência, por exemplo, uma jarra de leite de coco. Com ele, você pode surpreender seus convidados com um delicioso curry de camarão.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Ingredientes para 4 pessoas:
- - 750 gr. camarão fresco com casca;
- - meio limão;
- - 3 colheres de sopa de azeite;
- - cebola média;
- - raiz de gengibre - cerca de 5 cm;
- - 2 dentes de alho;
- - um raminho de canela;
- - 150 ml de leite de coco.
- Para curry;
- - meia colher de chá de açafrão;
- - 4 botões de cravo;
- - Uma colher de chá de cardamomo e pimenta caiena.
Manual de instruções
1
Os camarões precisam ser limpos, deixando um rabo, depois misture com suco de limão e reserve por 5 minutos.
2
Neste momento, pique a cebola muito bem e frite em fogo médio em uma panela com azeite de oliva.
3
Corte o gengibre e o alho com muito cuidado (você pode usar um ralador). Moer os botões de cravo em uma argamassa para dar o prato sabor máximo.
4
Depois que a cebola ficar dourada, adicione um raminho de canela, cravo, cardamomo, alho, açafrão e gengibre. Frite, mexendo, por um minuto, adicione a pimenta caiena e despeje o leite de coco.
5
Os camarões são enviados para a panela após 3 minutos, misture tudo e deixe o curry ferver por 5 minutos. O prato asiático picante está pronto!
