Esta salada de trutas com legumes não é apenas deliciosa, mas também muito saudável. Os vegetais são ricos em vitaminas e a truta é uma fonte saudável de ácidos graxos poliinsaturados ômega-3.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- 125 g de truta defumada
- 5-6 batatas
- 1 cebola
- Salsa fresca
- 1 pimentão
- 2 vagens de aspargos
- 3 rabanetes
- 2 folhas de salada
- 1 colher de sopa de azeite
- Para reabastecimento:
- 80 g de iogurte natural
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de molho de soja
- 1 colher de chá de vinagre de vinho
- Pimenta preta
Manual de instruções
1
Lavei bem as batatas, limpe-as e ferva-as em água salgada. Corte as batatas resfriadas em círculos. Cozinhe aspargos por 5 minutos, esfrie e pique finamente. Cortamos metade da cebola em cubos, a outra metade em meias argolas. Corte o rabanete e o pimentão em tiras.
2
Coloque as batatas picadas, as cebolas em cubos e a salsa em uma tigela e despeje 1 colher de sopa de azeite, misture e deixe.
3
Folhas de alface e coloque em um prato. Misture o rabanete, a pimenta, o aspargo e a metade dos anéis de cebola em uma tigela e espalhe sobre as folhas de alface.
4
Nós fazemos um posto de gasolina. Misture iogurte, azeite, molho de soja, vinagre e pimenta. Misture um terço do molho com batatas e coloque-o em um prato de legumes.
5
Divida a truta à mão em pedaços pequenos e coloque em um prato com salada. Molhe a salada com o molho restante. Bom apetite!