Frango assado com batatas em um delicioso molho - um ótimo prato para um almoço ou jantar em casa. Sirva sobre a mesa, na panela, complementando com uma salada de legumes frescos e pão fresco - você pode mergulhá-lo em um delicioso molho grosso.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- Filé de frango com batatas e molho cremoso:
- 500 g de frango;
- 500 g de batatas;
- 150 g de queijo;
- 200 ml de leite;
- 100 ml de creme espesso;
- 1 cebola;
- sal;
- pimenta preta moída;
- óleo de cozinha para fritar;
- uma mistura de ervas secas de provence.
- Batata com frango e legumes;
- 1 frango pequeno;
- 500 g de batatas;
- 2 cenouras;
- 2 pimentões;
- 1 cebola grande;
- 2 tomates grandes;
- sal;
- pimenta preta moída;
- ervilhas de pimenta preta;
- folha de louro;
- óleo de cozinha para fritar.
Manual de instruções
1
É muito simples cozinhar o filé de frango com batatas assadas em molho cremoso. Limpe o filé de filmes e graxa, enxágüe e seque com papel toalha. Corte o frango em pedaços pequenos. Pique a cebola em meias argolas finas e frite em óleo vegetal aquecido. Adicione o frango picado à cebola, adicione sal, pimenta, uma mistura de ervas secas da Provence e mexa, frite até ficar macio.
2
Descasque e pique as batatas. Pique um tubérculo com "manchas" finas. Coloque canudos de batata em panelas, coloque a cebola por cima. Cubra a superfície com plásticos finos de batata. Misture o leite e o creme de leite, o sal e despeje o molho em cada tigela. Rale o queijo, encha-o densamente com a parte superior do prato. Feche as panelas com tampas, leve ao forno pré-aquecido a 200 ° C e asse por uma hora.
3
Quer cozinhar um prato mais complicado? Faça batata com frango e legumes. Pique o frango inteiro em pedaços e cozinhe-os em uma pequena quantidade de água salgada até a metade pronta. Pique a cebola, rale as cenouras em um ralador grosso, corte o pimentão em tiras finas. Coloque as cebolas no óleo vegetal aquecido, frite até ficar transparente e adicione as cenouras e a pimenta.
4
Escalde os tomates com água fervente, retire a casca, retire as sementes. Pique a carne. Descasque e corte as batatas em cubos pequenos. Coloque as batatas na mistura de cebola e cenoura e frite até dourar. Adicione mais óleo vegetal, se necessário. Adicione o tomate picado, o sal, a pimenta preta moída na panela e, mexendo, frite até ficar meio cozido.
5
Coloque a mistura de legumes nas panelas, coloque os pedaços de frango por cima. Despeje meio copo de caldo de galinha no recipiente, adicione a folha de louro e as ervilhas de pimenta preta. Feche as panelas com tampas e coloque em um forno pré-aquecido. Asse o prato por uma hora.