A máquina de pão, que tem como função assar não apenas pão, mas também muffins, ajudará a preparar doces doces incríveis. Observe - em uma máquina de fazer pão, esse modo pode ser chamado de "assar em casa" ou "muffins". E se houver uma função de início atrasado, depois de fazer alguns preparativos à noite, você poderá obter um bolinho quente e fresco para o café da manhã.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- 200g de manteiga
- 4 ovos
- 150 g de açúcar e 50 g de açúcar em pó
- 300g de farinha de trigo
- sal
- 1 limão
- 1 colher de chá fermento em pó para massa
- 1 colher de sopa conhaque
- 100g de passas
- 100g de frutas cristalizadas
- 100g de nozes
- baunilha
Manual de instruções
1
Prepare a manteiga com antecedência. Deve ser suavizado. Para fazer isso, retire-o da geladeira por várias horas e mantenha-o em temperatura ambiente. Você pode dividi-lo periodicamente em pequenas partes. Ou aqueça levemente um pedaço de óleo no microondas e amasse-o. Mas tenha cuidado - ao aquecer o óleo, é muito fácil perder o momento em que ele se espalha. E você não precisa de manteiga derretida.
2
Lave e seque bem o limão e prepare as raspas. A maneira mais fácil é esfregar a casca em um ralador fino. No entanto, isso deve ser feito com muito cuidado para não tocar na camada branca. Ele vai dar uma amargura no seu bolo. Cuidadosamente removida, a casca de limão dá apenas um aroma sutil de limão. Para cortar apenas a casca amarela do limão, primeiro você deve escaldar. As raspas removidas devem ser secas e moídas em um moedor de café ou argamassa culinária.
3
Outro momento preparatório será a imersão de frutas cristalizadas. Enxágüe bem com água quente, coloque em uma tigela, adicione a quantidade certa de frutas cristalizadas e despeje-as com água fervente. Dessa forma, bagas e frutos precisam permanecer em repouso por cerca de cinco minutos. Escorra, despeje frutas cristalizadas e passas com água fervida fria.
4
Coloque a manteiga amolecida e o açúcar granulado na tigela da batedeira. Bata a mistura em uma massa homogênea. Bata os ovos nele, um pouco de sal - cerca de meia colher de chá ou um pouco menos, adicione baunilha e misture novamente.
5
Despeje a massa resultante no recipiente da sua máquina de pão, despeje as raspas lá e esprema o suco do limão restante. Despeje a farinha previamente peneirada por cima. O processo de peneiração enriquecerá a farinha com oxigênio e o cozimento será mais magnífico. Adicione o fermento em pó.
6
Escorra as frutas cristalizadas e as passas e despeje-as na máquina de pão. Coloque nozes picadas.
Defina um programa adequado para assar (“pão doce” ou “bolo caseiro”) e, se desejado, o horário de início do cozimento.
Depois que a máquina de pão indicar que o bolo está pronto, coloque-o em um prato e polvilhe com açúcar em pó.