A peculiaridade desta torta são frutas frescas da estação e a massa friável mais delicada! E se você também der a ele uma bola de sorvete de baunilha, é simplesmente impossível sair!
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - raspas de um quarto de uma laranja;
- - 1/3 colher de chá extrato de baunilha;
- - 170 g de amora fresca;
- - 100 g de manteiga;
- - 1/3 de xícara de creme de leite;
- - 1 ovo de galinha grande;
- - 1/3 copo de açúcar mascavo;
- - 1, 5 xícaras + 4 colheres de sopa. farinha sem "colina";
- - 1/3 + 0, 5 xícara de açúcar;
- - um par de uma pitada de sal.
Manual de instruções
1
Vamos preparar a manteiga: vamos tirá-la da geladeira, cortá-la em um cubo e enviá-la ao freezer, enquanto lidamos com o restante dos ingredientes.
2
Lave as amoras e seque-as em papel toalha. Ajustamos o forno para aquecer a uma temperatura de 175 graus.
3
Enquanto a baga é seca, em um recipiente espaçoso, misture 1, 5 xícaras de farinha de trigo, uma pitada de sal e açúcar granulado (1/3). Em seguida, adicione os cubos de óleo e misture o conteúdo do recipiente até obter migalhas de farinha - isso pode ser feito com as duas mãos e com um triturador de batata. Deixamos de lado um terço da mistura pronta em uma tigela separada e colocamos na geladeira.
4
Prepare uma assadeira, forrando-a com pergaminho. Tenha em mente que você também deve cobrir bem os lados com pergaminho!
5
Coloque dois terços das migalhas em uma assadeira e tampe com cuidado. Vamos enviá-lo ao forno por cerca de 12 minutos e depois esfriar por 15 minutos.
6
Enquanto o bolo estiver esfriando, bata o ovo e adicione 4 colheres de sopa. farinha, ambos os tipos de açúcar, um terço de um copo de creme de leite, uma pitada de sal, raspas e baunilha e misture novamente.
7
Adicione a baga e misture à mão, com muito cuidado, tentando não amassar as amoras!
8
Despeje o recheio no bolo e polvilhe com as migalhas de farinha pendentes. Enviar para o forno por 45 minutos. A torta finalizada é completamente resfriada antes de cortar em porções.