Asas de frango grelhado são um lanche de cerveja ideal. Se você está fazendo uma festa barulhenta, saindo para um piquenique fora da cidade ou apenas assistindo futebol com seus amigos na TV, as asas perfumadas e rosadas certamente atrairão seus amigos, familiares e amigos.
Escolha sua receita
Você vai precisar
-
- 1 kg asas de frango
- 2 cebolas grandes
- 4 dentes de alho
- pimenta preta e vermelha
- caril de pimenta
- açafrão
- sal
- 1/2 colher de sopa. vinho tinto
- azeite de oliva
- 1 colher de sopa. eu mel
- 1 colher de sopa. eu fumaça líquida
Manual de instruções
1
Faça uma composição na qual as asas serão decapadas. Pegue 2 cebolas grandes e corte em meias argolas. Pique o alho, adicione à cebola. Misture com esta massa de especiarias. Despeje pimenta a gosto, açafrão na ponta da faca e sal - uma colher e meia de sopa. Lembre-se da massa com as mãos para que a cebola dê suco.
2
Descongele as asas de frango. Eles não devem ter gelo ou excesso de umidade. Enxágüe bem com água corrente e seque com papel toalha. Mergulhe as asas na composição para que as cebolas as cubram completamente. Cubra com azeite.
3
Vinho tinto aqueça levemente em banho-maria. Adicione o mel e mexa até que se dissolva no vinho. O melhor para a composição é vinho caseiro ou doce semi-seco. Em seguida, despeje a cebola e o vinho com vinho, para que ele se espalhe uniformemente sobre as asas. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 6 horas. Em seguida, adicione fumaça líquida e aguarde mais 2 horas.
4
Espalhe papel ou toalhas limpas sobre a mesa. Remova as asas de frango da composição e coloque-as em toalhas para que sequem um pouco. Enquanto isso, aqueça o forno a 180 graus. Coloque as asas na grelha. Coloque uma panela na camada inferior, para que a gordura das asas flua para dentro e não para o fogo. No forno, as asas são fritas por 30-35 minutos. Retire o lanche do forno e deixe esfriar.
5
A partir da composição restante da cebola, você pode preparar o molho para as asas. Pegue uma pequena porção da cebola com temperos, passe no óleo de girassol até a cebola dourar. Adicione 4-5 colheres de sopa de pasta de tomate e um pouco de adjika. Mexa com cebola, adicione meio copo de água fervida. Ferva o molho até engrossar, mexendo sempre. Assim que a pasta de tomate engrossar - retire do fogo e deixe esfriar. Em combinação com este molho, as asas de frango grelhadas serão o principal deleite na sua mesa.
Artigo relacionado
Asas de frango agridoce