A carne de frango tem um sabor bastante neutro e combina bem não apenas com vegetais, mas também com frutas. Por exemplo, se você adicionar laranjas ao molho ou encher o frango inteiro com elas, o sabor do prato será muito mais rico.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- 150 g de arroz;
- óleo vegetal;
- 20 g de manteiga;
- 30 g de avelãs;
- 1 cebola;
- 3 colheres de sopa. eu vinagre balsâmico;
- 25 g de açúcar;
- 300 g de frango;
- meio limão;
- 1 laranja
- 100 g de creme de leite;
- alecrim seco;
- o sal.
Manual de instruções
1
Prepare um prato. Para fazer isso, pegue uma mistura de arroz polido e selvagem e ferva-o em água e sal. No arroz acabado, adicione um pouco de manteiga, misture. Transfira para uma panela, adicione açafrão e alecrim seco. Frite o arroz até começar a escurecer um pouco, por cerca de 10 minutos em fogo médio. Descasque as avelãs e peles. Moa-os em uma argamassa ou em um processador de alimentos. Despeje essas nozes no arroz, misture e cozinhe por mais 2-3 minutos.
2
Pique a cebola. Frite por 3-4 minutos em óleo vegetal com a adição de vinagre balsâmico. Em seguida, adicione o açúcar e cozinhe por mais 5 minutos. Como resultado, a cebola deve ser caramelizada.
3
Esprema o suco de limão e laranja. Corte o frango em pedaços com um lado não superior a 3-4 cm. É melhor comer carne branca gelada, mas congelar também é adequado. Frite o frango na manteiga até dourar por cerca de 10 minutos. Em seguida, despeje o suco de limão e laranja na panela. Aguarde alguns minutos. Adicione o creme de leite, alecrim seco, sal e deixe ferver e retire do fogo. Se o molho parecer muito fino, adicione 2-3 colheres de sopa. eu farinha.
4
Ao servir, coloque o frango em molho, arroz e cebola caramelizada em um prato ao lado. Além disso, se desejado, o prato pode ser decorado com fatias de laranja.
Conselhos úteis
A receita pode ser simplificada limitando o ensopado de frango ao suco de laranja com a adição de alecrim. Nesse caso, o sabor do prato será mais exclusivo. Além disso, antes de fritar, o frango pode ser enrolado em farinha. Nesse caso, ele permanecerá mais suculento. Uma adição interessante pode ser o entusiasmo. Deve ser picado ou até ralado e adicionado ao molho de frango quando estiver cozido. Amargura leve de raspas tingirá a doçura do ácido de laranja e limão.