Para a preparação de estômagos de frango, não existem e estão longe de duas maneiras. Todos eles são parecidos, mas o resultado é o mesmo - sempre fica delicioso. Como os estômagos são rígidos, eles precisam ser cozidos por um tempo suficientemente longo. Mas essa cozinha é sempre cansativa. Este problema ajudará a resolver o fogão lento. Graças a esta técnica, o prato é muito macio e de sabor suave.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- estômagos de frango - 1 kg
- cebola - 1 pc.
- cenouras - 1 pc.
- pasta de tomate - 1-2 colheres de sopa.
- alho - 1-2 dentes
- molho de soja - 1-2 colheres de sopa
- folha de louro
- sal e pimenta a gosto
Manual de instruções
1
Primeiro de tudo, você precisa preparar cuidadosamente o umbigo - remova a pele, o excesso de gordura e lave bem o estômago com água. Após as manipulações feitas, começamos a cortar. Cortar não é importante, como você gosta. O modo cebola não é grande, mas ralamos as cenouras.
2
Em um fogão lento, frite os umbigos com cenoura e cebola por 20 minutos. Adicione sal e pimenta a gosto. Não se esqueça de mexer. Depois de assar os ingredientes, adicione a pasta de tomate, o alho picado, o molho de soja e a folha de louro. Se houver pouco líquido na tigela, você precisará adicionar um pouco de água para que os umbigos possam ser cozidos no molho. Quando tudo o que você precisa é carregado na multicooker, resta apenas misturar bem e colocá-lo no modo "extinção" por 1, 5 a 2 horas.
3
Arroz ou batatas, além de apenas vegetais, servirão ao estômago de frango como acompanhamento. Antes de servir, polvilhe o prato com ervas. Bom apetite!
Preste atenção
É importante não exagerar no molho de soja, pois é muito salgado. Este ingrediente é apenas para adicionar sabor e sabor.
Conselhos úteis
Você pode extinguir o estômago dentro de uma hora. Porém, quanto mais tempo estiver cozinhando, mais macio e saboroso o prato fica.