Muffins de limão impressionam com sua frescura cítrica. O limão combina bem com muitas especiarias, frutas e bagas e é o favorito da mesa de chá. Asse os cupcakes em uma forma retangular retangular ou redonda para bolos, coloque a massa em pequenas latas e faça pequenos cupcakes.
Escolha sua receita
Você vai precisar
-
- Queque de Limão com Requeijão
- 225 g de farinha;
- 2 colheres de chá de fermento em pó;
- sal;
- 1 ovo de galinha;
- 75 g de iogurte sem aditivos;
- 75 g de leite gordo;
- 100 g de açúcar;
- 75 g de manteiga;
- 150 g de queijo cottage gordo;
- 2 limões.
- Cupcake de xarope de limão
- 225 g de farinha;
- 100 g de açúcar;
- 75 g de manteiga;
- 1 xícara de leite;
- 1 ovo de galinha;
- 1 limão grande;
- 50 g de açúcar.
Manual de instruções
1
Bolinho de coalhada com limão Coloque os limões no microondas e mantenha-os por 1, 5 a 2 minutos em capacidade máxima. Isso permitirá que você obtenha mais suco de frutas cítricas. Retire as raspas dos limões, esprema o suco e adicione à coalhada. Bata bem a coalhada com uma batedeira.
2
Peneire a farinha, o fermento, uma pitada de sal em uma tigela grande, adicione o açúcar e misture bem. Em um recipiente separado, misture os ingredientes líquidos - leite, iogurte, ovo. Derreta a manteiga em fogo médio, deixe esfriar e adicione a mistura de leite e ovo. Coloque a coalhada de limão lá. Mexa com uma batedeira em velocidade média, não bata.
3
Despeje o líquido nos ingredientes secos e misture delicadamente tudo com um batedor, sem zelo excessivo. Pare assim que tudo se unir em uma única massa. Se você interferir ainda mais, receberá um cupcake apertado e pesado.
4
Coloque a massa em um molde e asse por cerca de 40 minutos a uma temperatura de 200 ° C. Se você assar bolos pequenos, levará muito menos tempo - cerca de 15 a 20 minutos.
5
Muffin com calda de limão.Remova as raspas do limão e esprema o suco. Derreta a manteiga em fogo baixo e deixe esfriar. Despeje o leite em uma tigela, quebre um ovo e adicione as raspas de limão. Despeje a manteiga derretida. Misture com um batedor sem bater.
6
Peneire a farinha e o açúcar em um recipiente grande, adicione ingredientes líquidos e misture tudo até obter uma mistura mais ou menos homogênea. Coloque a massa na forma e coloque no forno pré-aquecido a 200 ° C. Asse um cupcake por cerca de 30-40 minutos. Verifique a disponibilidade com uma vara de madeira seca.
7
Enquanto assa um cupcake, misture o suco de limão com o açúcar. Quando os doces estiverem prontos, remova-os e aplique açúcar de limão em uma superfície quente. Aguarde alguns minutos para que a calda de limão fique de molho e endureça. Um cupcake pode ser consumido quente e frio.
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