Queria deliciosos bolos caseiros, não sabe como tratar os convidados que chegaram de repente ou apenas deseja criar outra obra-prima da culinária, mas não consegue imaginar qual? Não hesite, faça muffins de pêssego - muffins macios que combinam bem com chá, café, cacau ou leite.
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Pêssegos em Conserva e Muffins de Chocolate
Ótimos bolos são feitos com recheio de frutas enlatadas, para isso, use os seguintes ingredientes:
- 200 g de manteiga;
- 150 g de açúcar;
- 2 colheres de chá açúcar de baunilha;
- 2 ovos;
- 2 colheres de chá Cacau
- 1, 5 colher de chá fermento em pó;
- 300 g de farinha;
- 300 g de pêssego;
- 100 g de chocolate amargo;
- 50 g de qualquer amendoim moído.
Bata a manteiga com açúcar granulado e açúcar de baunilha em uma massa exuberante, adicione um ovo e mexa. Combine a mistura de óleo com farinha e fermento, misture bem. Divida a massa de muffin pronta em duas partes, adicione o cacau em pó em uma.
Encha os moldes untados com manteiga por um terço com massa de chocolate e coloque pêssegos enlatados, cortados em cubos, despeje a massa usual por cima. Coloque os muffins no forno, asse a 180 ° C por 35 minutos. Despeje os muffins preparados com chocolate derretido em banho-maria e polvilhe com amendoins.
Muffins de Pêssego e Canela
Para esta receita, você precisará de:
- 1 colher de sopa. farinha de trigo;
- 1 colher de sopa. farinha de grãos integrais;
- 1 colher de chá fermento em pó;
- uma pitada de sal;
- 100 g de manteiga;
- 200 g de açúcar;
- 2 pêssegos frescos;
- canela a gosto;
- 1 ovo;
- 1 colher de sopa. kefir;
- açúcar de confeiteiro.
Descasque os pêssegos, liberte-os das sementes e corte a polpa em cubos pequenos. Em seguida, combine os dois tipos de farinha com o fermento, a canela, o sal e o refrigerante. Em seguida, você precisa bater a manteiga com o açúcar para formar uma massa exuberante, adicionar um ovo e misturar tudo bem. Adicione delicadamente o kefir à mistura de óleo e mexa bem novamente.
Depois disso, você precisa misturar a mistura seca com o óleo em um copo e, em seguida, adicionar os pêssegos. Em seguida, despeje a massa de muffins em formas untadas com óleo e envie-as ao forno pré-aquecido a 180 ° C por meia hora. Muffins prontos devem ser resfriados, polvilhados com açúcar de confeiteiro e servir.