Mansaf é muito macio devido ao fato de que a carne é cozida em creme de leite. Um prato gourmet que causará uma grande impressão em seus convidados e, sem dúvida, decorará a mesa festiva.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 2 kg de carne de carneiro
- - 1, 5 l de creme azedo
- - 500 g de arroz
- - 100 g de macarrão
- - 30 g de azeite
- -150 g de amêndoas torradas
- - salsa
- - lavash
Manual de instruções
1
Primeiro, pegue o cordeiro, lave e depois pique do tamanho de um punho, coloque em uma panela, despeje água fria, adicione 2 cebolas e cozinhe até ficar cozido, cerca de 2-2, 5 horas, sal e pimenta a gosto.
2
Despeje o creme de leite em outra panela e leve ao fogo, mexendo sempre até ferver.
3
Em seguida, coloque a carne do caldo e transfira para o creme azedo, dilua o caldo da carne e cozinhe por 30-35 minutos.
4
Enquanto a carne estiver sendo cozida, pegue pequenos macarrão e frite-os até dourar em azeite em uma panela.
5
Adicione o arroz lavado ao macarrão e frite com macarrão por 1-2 minutos, encha com caldo, cozinhe até ficar cozido, cerca de 30 a 35 minutos.
6
Pegue uma bandeja grande, coloque uma folha fina de pão pita, coloque arroz, carne por cima, despeje o molho, polvilhe com amêndoas torradas e ervas.
Preste atenção
Demora 120 minutos de tempo livre para preparar o mansaf.