Pollock é um peixe muito comum e amado por muitos. Você pode comprá-lo praticamente em qualquer lugar e o preço é relativamente baixo. Pollock contém muitas vitaminas, tem um efeito benéfico na glândula tireóide e também é um regulador dos níveis de glicose no sangue.
Escolha sua receita
Pollock com batatas
- Filé de Pollock - 0, 5 kg;
- batatas 6-8 peças;
- sal, pimenta do reino;
- creme de leite 180 g;
- cebolas - 1 pc.
Corte as batatas descascadas em círculos finos (0, 5 cm) e coloque-as no fundo da panela, sal e pimenta. Cebola cortada em meias argolas e espalhe sobre as batatas. Coloque o filé de peixe (descongelado e lavado) na cebola. Misture o creme de leite com 100 g de água e despeje na tigela, tentando cobrir uniformemente o peixe. Adicione um pouco de sal e especiarias. Selecionamos o programa "extinção" por 40 a 50 minutos. Servimos o prato acabado quente. Se desejar, o prato pode ser polvilhado com ervas frescas.
Se você cozinhar este prato em 2 porções, as batatas são alternadas com peixe e o tempo de cozimento é aumentado para 1, 5 horas.
Pollock com legumes
Você precisará de:
- escamudo 600-800 g;
- cenouras - 1-2 peças;
- cebola - 1 pc;
- Pimenta búlgara 1-2 peças;
- tomate 1-2 peças;
- sal, especiarias;
- creme de leite 25% - 1-2 colheres de sopa;
- óleo de girassol.
Pique aleatoriamente cenouras, cebolas e pimentões. Despeje o óleo em uma frigideira funda, despeje os legumes e adicione o creme de leite. Guisado por 3-5 minutos (o creme de leite deve dissolver completamente), adicione sal e especiarias. Couro cabeludo o tomate com água fervente, retire a casca e corte em cubos, espalhe a panela quadrada. Misture delicadamente e frite por mais 3-5 minutos em fogo alto.
Corte o escamudo em pedaços e coloque-o na panela, polvilhe com sal e temperos por cima. Mudamos os legumes da panela para o peixe, selecionamos o modo "ensopado" por 1, 5 a 2 horas. O peixe em molho de vegetais é extraordinariamente macio e suculento, e arroz cozido ou purê de batatas é adequado para guarnecer.
