Deliciosa mousse de chocolate irá deliciar crianças e adultos. Pode ser fabricado com ingredientes acessíveis e acessíveis, sem muita dificuldade. Esta sobremesa é adequada para um jantar em família e para uma mesa festiva.
Escolha sua receita
Para 4 porções de mousse, você precisará de 50 g de chocolate amargo, 25 g de chocolate ao leite, uma colher de chá de açúcar, 2 claras de ovos, um pouco de cardamomo. Prepare recipientes onde você derramará mousse. Raspe metade do chocolate ao leite com uma faca ou rale para fazer raspas de chocolate. Pique o chocolate restante com uma faca menor - escuro separadamente, leite separadamente.
Derreta o chocolate amargo picado em banho-maria - você pode simplesmente deixar cair uma xícara de pedaços de chocolate por alguns minutos em uma panela com água quente. Ou coloque o copo no microondas. Misture o chocolate derretido corretamente e deixe esfriar um pouco. Deve estar um pouco quente quando você o derramar em recipientes.
Quebre os ovos e separe a proteína da gema. Misture a proteína com o cardamomo e o açúcar e bata até ficar exuberante. Despeje o chocolate nas proteínas, misture tudo até ficar homogêneo e adicione as migalhas de chocolate ao leite esmagadas.
Distribua a massa resultante em tigelas ou copos de cerâmica. Depois disso, a mousse deve ser polvilhada com raspas de chocolate e colocada na geladeira por uma hora. Para a decoração, você pode usar chantilly, frutas frescas ou bagas, folhas de hortelã.