Cada um de nós quer agradar a nossa família e entes queridos com doces deliciosos, perfumados e, o mais importante, originais. As tortas tornaram-se parte de muitas tradições familiares russas, cujas receitas passam de geração em geração. E a preparação do recheio é espaço para sua imaginação. Adicione apenas uma gota de calor e desfrute de tortas perfumadas com vários recheios.
Escolha sua receita
Você vai precisar
-
- 1) Uma pequena cabeça de repolho
- 2 cebolas
- cenouras
- manteiga
- 3 ovos
- sal
- pimenta.
- 2) 500 gr. queijo cottage
- o ovo
- 100 gr. Dill
- o sal.
- 3) 500 gr. cogumelos
- curvar
- cenouras
- 150 gr. arroz
- manteiga.
- 4) Carne 600-800 gr.
- manteiga
- 2 cebolas
- 2-3 ovos
- verduras
- sal
- pimenta.
- 5) 300 gr. salmão salgado (truta
- salmão)
- 1 xícara de creme de manteiga
- 3 ovos
- verduras
- 150-200 gr. queijo duro
- 1 cebola grande.
Manual de instruções
1
Cozinhe o recheio de repolho. Para fazer isso, remova as folhas superiores do repolho (o repolho não precisa ser lavado) e descarte-o. Pique em pedaços pequenos e coloque em uma panela quente com manteiga. Descasque a cebola e as cenouras, pique a cebola finamente e rale as cenouras em um ralador grosso, adicione ao repolho. Ferva os ovos na água, descasque e corte em cubos pequenos. Frite até dourar, adicione os ovos picados no final, sal e pimenta. O recheio de repolho está pronto.
2
Para preparar o recheio de requeijão, você precisará de queijo cottage, endro, ovo e sal. Coloque o queijo cottage em uma tigela, salgue levemente e quebre o ovo. Misture bem. Lave o endro em água fria corrente e pique finamente. Adicione o endro à coalhada e misture bem. Está pronto um recheio muito saboroso e extraordinariamente interessante para tortas.
3
Um recheio muito popular e saboroso de tortas são os cogumelos. Ferva os cogumelos em água e sal. Coloque em uma panela com manteiga. Frite um pouco com cebola e cenoura. Separadamente, ferva o arroz e adicione aos cogumelos, misture bem. O recheio original de cogumelos está pronto.
4
Para preparar o recheio de carne, você precisará de carne picada, que é aconselhável cozinhar com as próprias mãos. Lave a carne e pique-a. Recheie a carne picada em uma panela e frite até ficar cozido. Frite a cebola picada em uma panela separada e adicione à carne, sal e pimenta. Ferva os ovos, descasque e corte em cubos pequenos e coloque a carne picada frita. Adicione verduras picadas lá, misture tudo bem.
5
Coberturas de salmão vai custar um centavo bonito, mas vale a pena. Esta receita de recheio é mais adequada para uma torta. Corte o salmão em pedaços pequenos. Descasque e pique a cebola, coloque em uma panela quente e frite. Misture o creme com os ovos, bata bem. Adicione o queijo ralado e misture tudo com salmão. Adicione verduras picadas, misture e pode ser colocado em uma torta.
Conselhos úteis
Se você assar tortas no forno e quiser que elas tenham uma cor avermelhada e uma superfície brilhante, unte-as com um ovo batido antes de colocar as tortas no forno.