Bolo "Batata" tem muitas opções de culinária. Esta sobremesa é conhecida por todos que se lembram da culinária e cafeteria da era soviética. Com a abundância moderna de vários produtos, é bastante simples fazer um bolo. Para fazer isso, você precisa comprar uma pequena quantidade de ingredientes a preços acessíveis.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - biscoitos de areia (570 g);
- - leite condensado (260 ml);
- - amêndoa (10-14 peças);
- - cacau em pó (40 g);
- Açúcar de baunilha (3 g).
Manual de instruções
1
Coloque os biscoitos em um copo e pique usando um liquidificador ou um rolo de madeira. Esse processo é trabalhoso, mas muito importante, pois você está preparando a base do bolo. Quanto menores as migalhas de biscoito, mais macia a sobremesa.
2
Em seguida, misture bem a manteiga com o leite condensado. Não esqueça que o óleo deve ser mantido aquecido por um tempo. Ingredientes da mesma temperatura combinam melhor em uma consistência uniforme. Certifique-se de que todos os pedaços de manteiga sejam dissolvidos no leite condensado.
3
Adicione os biscoitos triturados gradualmente ao creme resultante, mexendo vigorosamente com uma espátula de madeira. Em seguida, coloque a vanilina e bata novamente a massa. Umedeça as mãos limpas com água fria e comece a formar bolos.
4
Pegue uma pequena quantidade de massa com uma colher e, batendo de lados diferentes, faça bolos retangulares que parecem batatas. Despeje o cacau em um prato separadamente. Enrole cada bolo no cacau para que não haja folgas.
5
Frite as amêndoas em uma panela seca e coloque uma noz no centro do bolo. Coloque a sobremesa no frio por 5-7 horas.
Preste atenção
A batata fica macia rapidamente se você esquecer de colocar o bolo na geladeira. Isso ocorre porque a manteiga e o leite condensado perdem a viscosidade e a massa começa a desmoronar.
Conselhos úteis
Para decorar o bolo de batata, use não apenas amêndoas, mas também nozes, castanha de caju e frutas secas.