Acho que muitas pessoas comeram tortas de maçã ou, por exemplo, charlotte, mas poucas pessoas conhecem o bolo de maçã norueguês. Este prato não se destaca apenas pela sua vista incrível, mas também pelo excelente sabor.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - farinha - 300 g;
- - manteiga ou margarina - 140 g;
- - açúcar - 140 g;
- - ovos - 2 unid.
- Para o recheio:
- - maçãs - 10 unid.;
- - suco de um limão;
- - açúcar - 5 colheres de sopa;
- - açúcar de baunilha - 1 saqueta;
- - geléia de damasco - 2-3 colheres de sopa.
Manual de instruções
1
Pique a manteiga gelada com uma faca. Opcionalmente, use margarina. Adicione os seguintes ingredientes à manteiga triturada: farinha de trigo, peneirada anteriormente, açúcar granulado e ovos de galinha crus. A partir da massa formada, de preferência usando um misturador, amasse a massa. Quando estiver pronto, deixe esfriar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
2
Depois de remover o núcleo das maçãs e descascá-las, despeje-as com uma porção de suco de limão espremido na hora. Em seguida, divida a fruta em duas metades. Moa um deles em pedaços pequenos e remova o segundo por um tempo para o lado.
3
Transfira a porção picada de maçãs para uma panela limpa e seca. Em seguida, adicione um saco de açúcar de baunilha, o suco de limão restante, açúcar granulado e meio copo de água. Coloque a massa formada no fogão e cozinhe por 10-15 minutos, ou seja, até esse momento, até todo o líquido evaporar.
4
A massa, tendo colocado na forma, cujo diâmetro é igual a 25 centímetros, distribui-a uniformemente.
5
Com as maçãs restantes, faça o seguinte: corte cada uma em 2 partes e pique delicadamente em rodelas finas. Transforme os anéis resultantes em metades.
6
Coloque as maçãs cozidas em uma panela sobre a massa na assadeira. Coloque delicadamente fatias de maçã nessa massa. Lubrifique o futuro bolo com creme de damasco e polvilhe com açúcar granulado ou açúcar de confeiteiro.
7
Asse o prato em um forno pré-aquecido a uma temperatura de 190 graus por uma hora e meia. Bolo de maçã norueguês está pronto!