A torta certamente atrairá todos os membros da sua família e ocupará o centro do palco. A torta pode ser preparada para um jantar de gala e em um dia normal. Os ingredientes necessários para fazer a torta podem ser comprados em qualquer loja.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 400 g de farinha premium;
- - 200 ml de água fria;
- - 8 g de fermento fresco ou 3 g de seco;
- - ½ colher de chá de açúcar granulado;
- - 5 g de sal;
- - 1 colher de sopa de óleo vegetal.
- Para preparar o recheio:
- - 200 g de creme de creme (se não estiver disponível, você poderá substituir o creme azedo usual);
- - 1 ovo de galinha;
- - 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
- - 75 g de queijo ralado;
- - 100 g de presunto defumado;
- - cebolinha;
- - sal;
- - pimenta;
- - noz-moscada.
Manual de instruções
1
O fermento deve ser diluído em água morna, adicione o açúcar granulado, misture e deixe por 20 minutos. Peneire a farinha por uma peneira, despeje em uma tigela funda e adicione a massa de levedura. Adicione a manteiga, o sal e amasse a massa. Não despeje toda a farinha em uma tigela de uma só vez. É melhor borrifar metade primeiro e depois adicionar conforme necessário.
2
A massa deve ficar não apenas muito macia, mas também não grudar nas mãos. Deixe a massa pronta de lado e deixe crescer por 30 minutos em temperatura ambiente. Enquanto a massa "encaixa", é necessário aquecer o forno para assar e prosseguir com a preparação do recheio.
3
As cebolas devem ser descascadas e picadas bem com uma faca. Rale o queijo. Corte o presunto em fatias finas. Enxágüe e pique bem as cebolas.
4
Bata o ovo em uma tigela e bata com um batedor. Na massa resultante, adicione um pouco de presunto e creme de leite. Misture bem, adicione o queijo, presunto, cebola e manteiga. A massa resultante deve ser bem temperada. Quando você salga, não esqueça que o presunto é salgado. Você precisa adicionar um pouco de noz-moscada e misturar tudo bem.
5
Divida a massa em 4 partes iguais e enrole-a bem. A massa enrolada deve ser cuidadosamente transferida para uma assadeira. É melhor estender a massa em papel manteiga, para que seja muito mais fácil transferi-la para uma assadeira. Faça a massa ter lados pequenos. Coloque o recheio e leve ao forno por 10-15 minutos. O bolo é cozido muito rapidamente.