Canapés originais feitos em forma de colheres com recheio podem ser servidos para qualquer ocasião. As colheres de sopro parecem extraordinariamente apetitosas; além disso, são convenientes para segurar na mão. Você pode começar o buffet de colheres com qualquer recheio de canapés, saladas ou massas para sanduíches.
Escolha sua receita
Produtos:
Massa folhada pronta - 1-2 embalagens.
Para o enchimento "Marinho":
- Manteiga congelada - 50 gramas;
- Caviar vermelho - 50 gramas.
Inventário:
- Colheres de chá;
- Faca afiada.
Cozinhar
Espalhe um pouco de farinha sobre a mesa e enrole a massa folhada. Uma camada de massa folhada não deve ficar muito grossa, não mais que 0, 5 cm, neste caso, o aprofundamento do recheio será perfeitamente formado e você não precisará "retirar" o excesso de massa.
Espalhe colheres de chá em uma folha de massa após uma curta distância. As colheres devem ter cerca de metade do teste, as alças longas não precisam ser cortadas, pois elas serão desconfortáveis de segurar, elas se romperão.
Cada colher é circulada vagarosamente e com muito cuidado ao redor do perímetro com uma faca afiada. Massa extra precisa ser removida, pode ser enrolada novamente e usada para cortar figuras de uma forma diferente.
Na assadeira, espalhe papel manteiga umedecido com óleo vegetal ou um tapete de silicone. Existem duas maneiras de assar colheres de sopa de buffet.
1. Colher a massa cortada da massa em uma assadeira e colocar uma colher de chá sobre ela. Sob a influência da temperatura, a massa aumentará e dobrará ao redor da colher empilhada, formando o recesso desejado.
2. Uma peça de trabalho em camadas é colocada em cima de uma colher de chá, apertando um pouco, dê a forma de uma colher, como se estivesse agarrada. Um pouco de massa é picada com um garfo para que não suba ao assar.
Os bolos folhados são assados juntamente com as colheres em um forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 5-7 minutos. São retiradas as colheres do buffet prontas, deixadas esfriar um pouco e cuidadosamente removidas das colheres. Eles podem ser recheados com qualquer recheio, por exemplo, um pouco de óleo muito frio é esfregado no recesso e o caviar vermelho é colocado em cima.