Na Alemanha, no dia da Páscoa, este pão doce deliciosamente perfumado decora todas as mesas!
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 250 ml de leite morno;
- - 28 g de fermento seco;
- - 80 g de açúcar;
- - 800 g de farinha;
- - 250 g de manteiga ou margarina;
- - 4 colheres de sopa óleo vegetal;
- - 1 colher de chá sais;
- - 2 ovos;
- - 4 gemas;
- - um par de uma pitada de vanilina.
- - 250 g de cerejas secas.
- Para lubrificar o cozimento:
- - 2 gemas;
- - 2 colheres de sopa leite;
- - 6 colheres de sopa geléia de laranja;
- - pétalas de amêndoa para aspersão.
Manual de instruções
1
Aqueça levemente o leite, despeje o fermento, 40 g de açúcar, 4 colheres de farinha e misture bem. Deixe até a massa crescer.
2
Enquanto isso, retire a manteiga da geladeira e espere que ela amoleça. Bata-o com a metade restante do açúcar, uma colher de chá de sal, 4 colheres de sopa. óleo vegetal, ovos e gemas até ficar homogêneo.
3
Adicione a massa à mistura e peneire a farinha. Misture todos os ingredientes e sove a massa. Cubra-o com uma toalha limpa e coloque-o em um local quente (em forno ligeiramente pré-aquecido e ligeiramente aberto, isso levará cerca de 40 minutos).
4
Introduzir cerejas secas na massa que surgiu e misture novamente. Deixe se aproximar por mais uma hora.
5
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Prepare uma assadeira grande, forrada com papel manteiga.
6
Divida a massa aproximada em duas partes, forme um pedaço de cada e faça cortes em cada uma, para que os doces aumentem. Deixe por mais 15 a 20 minutos.
7
Misture o leite com as gemas, unte os espaços em branco e leve ao forno. Asse por meia hora.
8
Frite as pétalas de amêndoa até dourar em uma frigideira sem óleo.
9
Aqueça a laranja confiture. Unte-os com pão quente e decore com flocos de nozes fritos.