Macarrão com molho de tomate e vegetais é um prato italiano que conquista o coração de muitos gourmets. Preparar essa pasta é muito simples e não muito longo. O prato acaba com um sabor de tomate brilhante. Além disso, os amantes de picantes vão gostar.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- -1 pacote de espaguete fino
- -3 tomates grandes
- -2 Pimentos búlgaros
- -1 abóbora
- -1/3 latas de milho enlatado
- -1/3 pimenta (pimenta)
- -2 colheres de sopa. eu óleo vegetal
- - uma mistura de ervas provence
- pimenta e sal a gosto
Manual de instruções
1
Para cozinhar macarrão delicioso e adequado, você precisa ferver adequadamente o espaguete. Pegue uma panela funda, despeje bastante água, sal, pimenta, adicione tomilho e deixe ferver. Coloque o espaguete em água fervente temperada, adicione 1 colher de sopa. eu óleo vegetal para que a massa não grude. Ferva o macarrão até ficar macio, escorra a água e lave o espaguete com água fria.
2
Enquanto a água do espaguete começa a ferver, você pode começar a fazer molho de espaguete. Lave os tomates, abobrinha, pimentão quente e búlgaro em água fria. Descasque a abobrinha, retire as sementes dos pimentões. Corte um tomate em cubos pequenos e pique os outros dois tomates em um purê no liquidificador.
3
Pique o pimentão em cubos pequenos e pique muito bem a pimenta. Abobrinha, também, pique finamente ou pique no liquidificador.
4
Agora vamos à preparação direta do molho de macarrão. Pegue uma frigideira funda, aqueça bem, adicione e aqueça o óleo vegetal. Coloque o pimentão no óleo bem aquecido, frite até ficar macio, adicione a abobrinha e frite por 1 minuto e despeje o tomate resultante na panela. Cozinhe o molho de macarrão por 15 minutos e, em seguida, adicione uma mistura de ervas da Provence, sal e pimenta, bem como tomate e milho fresco picado e cozinhe por mais 5 a 10 minutos.
5
Coloque o macarrão nos pratos, adicione o molho, decore com raminhos de ervas frescas e sirva. Macarrão delicioso com molho de tomate e vegetais está pronto.
Preste atenção
O molho é cozido por tempo suficiente, não é necessário removê-lo do fogão antes do tempo, caso contrário não terá um sabor tão rico.
Conselhos úteis
Se você gosta de massas quentes, adicione mais pimenta.