Bolinhos de massa - este é um prato bastante satisfatório. O recheio de bolinhos de massa pode ser carne ou peixe. Estamos acostumados ao fato de que os bolinhos são na sua maioria redondos e devem ser fervidos. Bolinhos de massa "Rosetas" são preparados em um travesseiro de legumes e ficam ótimos.
Escolha sua receita
Você precisará de:
Para o teste:
- ovos 2 unid.
- sal 0, 5 colher de chá
- farinha 300 g
Para carne picada:
- carne bovina 350 g
- carne de porco 350 g
- cebola 1 pc.
- verduras
- o ovo
- sal e pimenta a gosto
Para um travesseiro de vegetais:
- cenouras 1 pc.
- pimentão 1 pc.
- cebola 1 pc.
- abobrinha 200 g
- tomate 2 unid.
Cozinhar:
Cozinhar carne picada. Lave a carne e corte em pedaços pequenos. Rolagem de carne, cebola, verduras em um moedor de carne. Adicione o ovo cru, sal, pimenta. Nós misturamos tudo.
Amasse a massa. Quebre os ovos, adicione a farinha e o sal. Nós misturamos tudo. Pegamos um rolo e desenrolamos a massa mais fina. Depois cortamos a massa em tiras de centímetros 10. Coloque a carne picada ao meio. Dobre a massa ao meio, depois transforme-a em um rolo, virando as pontas para dentro. Deveria virar uma rosa.
Agora prepare o travesseiro de legumes. Cebola cortada em meias argolas. Em um ralador fino, esfregue as cenouras descascadas. Pimenta búlgara, tomate e abobrinha cortada em tiras. Pegue uma frigideira e aqueça com óleo vegetal. Ensopado de legumes, sal e pimenta um pouco.
Espalhamos as rosas nos legumes e adicionamos um pouco de água ao meio do bolinho. Tampe e cozinhe até ficar cozido.