Bolinhos de massa com frango e queijo são mais leves e nutritivos. É muito mais fácil cozinhar esses bolinhos do que os bolinhos comuns. Muito saboroso e fácil, experimente.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 400 g de frango;
- - 350 g de farinha;
- - 150 ml de água morna;
- - 2 pitadas de endro picado;
- - 2 ovos médios;
- - 3 dentes de alho (tanto quanto possível - a gosto);
- - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de leite;
- - 250 g de qualquer queijo duro;
- - 1 colher de chá de sal para a massa;
- - 1 colher de chá de especiarias secas.
Manual de instruções
1
Peneire a farinha e colete-a com uma lâmina, faça um recesso no topo e quebre um ovo. Despeje água morna no recesso, adicione uma colher de chá de sal e amasse a massa íngreme. Deixe a massa amassar em temperatura ambiente por meia hora.
2
Lave o filé, encha com água (nenhum sal precisa ser salgado) e ferva. Arrefecer o frango cozido e depois dividir em fibras. Combine frango, ovo, 3 colheres de sopa em uma tigela. colheres de sopa de leite, 250 gramas de queijo ralado, 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de suas especiarias favoritas, pimenta preta (a gosto), endro picado e dentes de alho picados, misture, o recheio está pronto.
3
Polvilhe uma pequena quantidade de farinha sobre a superfície de trabalho. Role a massa finamente. Use um copo para cortar os círculos.
4
Polvilhe a farinha de cada lado dos dois lados. Coloque no centro do círculo uma porção de recheio de frango. Dobre o círculo com o recheio ao meio e aperte as bordas. Em seguida, conecte os cantos. Obter um grande bolinho de massa.
5
Cubra a assadeira com papel manteiga, polvilhe com um pouco de farinha e espalhe os bolinhos. Coloque a panela com bolinhos em um lugar fresco por meia hora.
6
Cozinhe os bolinhos em água e sal até ficarem cozidos. Se desejar, os bolinhos de massa podem ser fritos em manteiga ou óleo vegetal.