A Itália é considerada o berço da pizza, mas hoje em dia esse prato é amado por moradores de diferentes países. É ideal para um lanche, jantar em família ou uma reunião com amigos. E para não gastar muito tempo em sua preparação, você pode fazer deliciosas pizzas às pressas.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Para o teste:
- - 150 ml de água;
- - 300 g de farinha;
- - 50 g de fermento em pó para o teste;
- - uma pitada de sal;
- - 1 colher de sopa. uma colher de azeite.
- Para o recheio:
- - 3 tomates;
- - 2 dentes de alho;
- - 1 colher de sopa. uma colher de azeite;
- - uma pitada de manjericão;
- - 100 g de mussarela;
- - 100 g de salame ou bacon;
- - 1 colher de chá de sementes de erva-doce.
Manual de instruções
1
Misture a farinha com o fermento, adicione água, sal e azeite. Amasse a massa. Adicione mais água e farinha para tornar a massa muito elástica. Deixe em temperatura ambiente por 15 minutos.
2
Enrole um bolo da massa com uma espessura não superior a 1 cm. Coloque em uma panela com alças refratárias, depois polvilhe com azeite e leve ao fogo lento. Graças a isso, o fundo da pizza fica dourado mesmo antes de ser colocado no forno, para que o prato cozinhe muito mais rápido.
3
Enquanto a panela estiver aquecendo, coloque as fatias de tomate, salame e mussarela sobre a massa. Salgue um pouco, despeje o azeite, polvilhe com manjericão e sementes de erva-doce.
4
Coloque o forno na grelha. Aqueça bem e coloque a assadeira de pizza. Asse por 10-15 minutos até que a crosta esteja levemente dourada e o queijo derreta. Sirva a pizza cozida na mesa quente.
Preste atenção
Como recheio, você também pode usar outros produtos, como cogumelos, pimentões ou azeitonas.